秋は栗やお芋が主役のスイーツが楽しみですよね。
“奇跡のパンケーキ”が楽しめるブランチカフェ｢FLIPPER’S（フリッパーズ）｣では、『くりとおいものブリュレモンブラン』フェアが10月22日（火）からスタート。
一皿で4度の味変が楽しめる、贅沢な新作2種類がお目見えです。
フリッパーズ秋限定“くりとおいも”がパワーアップ この投稿をInstagramで見るFLIPPER'S (フリッパーズ)(@flippers.jp)がシェアした投稿
「フリッパーズ」は、契約養鶏場・竹鶏ファームの新鮮たまごで作られる“奇跡のパンケーキ”が楽しめるブランチカフェ。
旬の素材と組み合わせた、季節限定メニューもお楽しみのひとつですよ。
この秋は、毎年人気の“くりとおいもシリーズ”にブリュレをかけ合わせ、さらにモンブランとして生まれ変わらせた2種類の『奇跡のパンケーキ くりとおいものブリュレモンブラン』が登場。
パンケーキに秋の味覚×ブリュレ×モンブラン、さらに別添えの甘じょっぱいソルテッドメープルソースをかけて4度の味変が楽しめる、満足感たっぷりの一皿なのだとか。
和栗×ほうじ茶、焼き芋×和紅茶の2種類
奇跡のパンケーキ「和栗と加賀棒ほうじ茶のブリュレモンブラン」（税込1980円）は、濃厚で大粒な熊本県産の和栗を使用して、クリームに香り豊かな石川県産・加賀棒ほうじ茶を加えた秋の味わいです。
“木頭ゆず”のジュレがアクセントをプラスします。
奇跡のパンケーキ「焼き安納芋と和紅茶のブリュレモンブラン」（税込1870円）は、こっくりした甘さの鹿児島県産・安納芋を焼き芋ブリュレに仕上げ、クリームに甘みと爽やかな香りが特長の静岡県産『べにふうき』の和紅茶をプラス。
パンケーキの間には紅玉リンゴのジュレが忍ばせてあるそうですよ。
ペアリングティーと合わせてより贅沢に
産地と香りにこだわった“ほうじ茶”を使ったペアリングティー（各税込715円）も登場。
「ピスタチオほうじ茶（HOT／ICE）」は、日本三大銘茶の狭山茶を焙煎したほうじ茶に香ばしい黒豆茶をブレンド。
ピスタチオの香りが「焼き安納芋と和紅茶のブリュレモンブラン」を引き立てます。
「りんご加賀棒ほうじ茶（HOT／ICE）」は、上品な味わいと香り豊かな加賀棒ほうじ茶をベースにりんごをプラス。
「和栗と加賀棒ほうじ茶のブリュレモンブラン」とのペアリングがおすすめです。
奇跡のパンケーキ『くりとおいものブリュレモンブラン』フェアは下記店舗にて、10月22日（火）から12月1日（日）までの開催予定。
秋の味覚を堪能したい人は、食べ逃しのないようチェックしてくださいね。
■展開店舗：FLIPPER’S 自由が丘、下北沢、吉祥寺、梅田エスト店
FLIPPER’Sホームページ https://www.flavorworks.co.jp/flippers
参照元：株式会社ベイクルーズ プレスリリース
