ジュワッと美味！「鶏むねの南蛮漬け」
鶏むね肉の悩みといえばパサついてしまうことではないでしょうか。今回は、鶏むね肉をしっとりおいしく仕上げた揚げ焼きで作る「南蛮漬け」の献立をご紹介。南蛮酢に漬けることでしっとり仕上がり、野菜と一緒にたっぷり食べられます。口に入れるとジュワッと広がるおいしさに、ごはんが進むこと間違いなし！
鶏むねの南蛮漬け
鶏むね肉、なす、かぼちゃを揚げ焼きにし、酢・しょうゆ・みりんなどで作った南蛮酢に漬ければできあがり。玉ねぎやパプリカなどを入れてもおいしそう。
やわらか鶏胸肉と茄子の南蛮漬け♪（レシピ:https://cookpad.com/recipe/5178872）
by rupinIH
鶏胸肉をやわらかく、茄子と一緒に南蛮漬けにしたら、ピリッとさっぱりして食欲増進！夏バテ予防にもピッタリ♪
副菜は簡単に
副菜は少ない材料で簡単に作れるものが◎ とろろ卵スープは長いもと卵だけで作れて簡単なうえ、冷めてもおいしいので、この時期にぴったりです。ピーマンはカニカマとともにサラダにして、食卓に彩りを添えましょう。
とろろ卵スープ
山芋とろろスープ（レシピ:https://cookpad.com/recipe/5061957）
by TonTonTon2
ふわふわとろ～り温かいスープです。
ピーマンのマヨサラダ
レンジ３分ピーマンカニカマ胡麻マヨサラダ（レシピ:https://cookpad.com/recipe/5748417）
by ほっこり～の
まろやかでコクのある胡麻マヨネーズで、ピーマンが苦手な方にでもパクパク食べて頂けそうな一品♪ ピーマン消費にもぜひ！
野菜もしっかり食べられる献立をご紹介しました。南蛮漬けにすることでジュワッとおいしくなりますね。ぜひ今夜の献立の参考にしてください。（TEXT：若子みな美）
