ホテル インターコンチネンタル 東京ベイは、「くまもとあか牛」を堪能できる和牛フェアを9月1日から11月30日まで開催する。
和牛飼育数の約1.3％の希少な褐毛和種の牛を使用し、前菜にはエシカルな「くまもとあか牛」と「くまもと黒毛和牛」で作ったハンバーグの食べ比べ、メインディッシュには「くまもとあか牛」のロースを用意。さらにディナーコースでは阿蘇高森町マルキチ醤油の手作り味噌をアレンジしたクリームソースを伊勢海老のグリルに添えて提供するほか、コースの〆には、熊本の地鶏「天草大王」と南阿蘇の名水が生んだ“こしひかり”を味わえる親子丼をラインナップする。
場所は1階の「鉄板焼 匠」。営業時間はランチが午前11時半から午後3時までで、ラストオーダーは2時半。ディナーは午後5時半から10時までで、コースのラストオーダーは8時。料金はランチコースが23,100円、ディナーコースが37,950円。いずれも税込、サービス料別。
