カリカリ大学芋の作り方
秋の味覚さつまいもを使った人気レシピといえば大学芋。こってりとした甘さと独特の食感がたまりませんよね。今回は、お店で売っているようなカリカリの大学芋を作るコツをご紹介します。
水分をしっかりとばすのがコツ
コツあり♪カリッとほくほく！基本の大学芋（レシピ:https://cookpad.com/recipe/6476881）
by アンナｉｎドイツ
表面がカリッとする大学芋のコツをご紹介！カリッとほくほくが美味しい秋の味覚です♡
水あめを使ってもおいしい
大学芋❤スーパーのお惣菜風。（レシピ:https://cookpad.com/recipe/926934）
by オマールえび子
お惣菜売り場の大学芋の味を目指して作りました。
タレではなく飴コーティングなのでカリほくっ♪
コツ有りです。
冷凍保存しておくと便利
カリカリ大学芋のコツ（レシピ:https://cookpad.com/recipe/3449365）
by ふく☆なっちゃん
カリッとした大学いもが食べた～い♪
多めに作って冷凍保存！！
凍ったままの大学芋も美味し～♪
やり方は3つ！どれから試してみる？
秋になると食べたくなるさつまいも。焼き芋、スイートポテトなどおいしいスイーツがいろいろ作れるのが嬉しいですよね。
今回ご紹介した大学芋もお弁当おかずやおやつとして人気。スーパーやコンビニでも売られているのを見かけますが、自分で作るとなかなかうまくいかないという声も。特に難しいのが、あの独特のカリカリ感。
そこで今回は、家でも簡単にあの食感が出せるレシピを3つピックアップしました。どれも簡単です。料理に慣れていない、初めてなどという人でも上手に作れるので、ぜひ試してみてください。 （TEXT：森智子）
