【なすの極みおかず vol.4】夏の代表野菜「なす」の、殿堂入りレシピや、なすが主役の副菜など、ご飯がすすむ人気レシピをピックアップ。マンネリ解消に役立つこと間違いなしです。
「なすだけ副菜」は、お手軽な浅漬けがおすすめ！
なすは水分量が多く、果肉がスポンジ状になっているので調味液につけるだけで簡単に、味が染み染みの浅漬けを作れるんです！ 皮がやわらかく、果肉もみずみずしいなすの旬の時期は、浅漬けにするのがおすすめです。
そこで今回は、2024年8月6日に宝島社から発売されたTJMOOK『クックパッド なすの極みおかず 最新版』から、なすの浅漬けバリエ3選を紹介します。
10分で完成!わさびがピリッときいてる～
■箸休めに簡単浅漬け☆茄子のわさポン漬け（レシピ:https://cookpad.com/recipe/7234799）
by 龍愛recipe★
⏱10分内（漬込み含む）
※ 記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました
塩麹のやさしい塩気であっさりと！
塩麹DE茄子の浅漬け（レシピ:https://cookpad.com/recipe/2289982）
by marriott
切って混ぜるだけ。
あっさりしてて美味しいです♪
＊「クックパッドのおいしい厳選！野菜の作りおき」に掲載して頂きました。
昆布茶の旨みで奥深い味わいに
浅漬けの素よさらば～！ 茄子の浅漬け（レシピ:https://cookpad.com/recipe/2524517）
by らるむ。
☆★☆100れぽ超えレシピ☆★☆
使いきれない浅漬けの素はもう不要！
昆布茶と酢でおいしい浅漬けがで作れます♪
今回は、やさしい味わいからちょっとユニークな味つけまで楽しめる、なすの浅漬けバリエをご紹介しました。まだまだ暑いので、あっさりした浅漬けがおいしい～！ みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
TJMOOK『クックパッド なすの極みおかず 最新版』（宝島社）
夏の代表野菜「なす」。本誌では、クックパッドから殿堂入りなすレシピをはじめ、なすが主役の副菜など、ご飯が進む人気レシピをピックアップ。「大量消費したい」「レンチンなすに合うたれを教えて」「なすが主役のカレーが知りたい」など、リアルな声にお応え。マンネリ解消に役立つこと間違いナシ！ なすを味わいつくす一冊です。
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