なすの大量消費にピッタリ！
夏野菜の代表とも言える、なす。今回は、大量消費におすすめの煮浸しをご紹介します。簡単に作れて、味が染み染み！夏バテ気味でも、モリモリ食べられるおいしさです。
じゅわっと焼いて！なすの煮浸し（レシピ:https://cookpad.com/recipe/5237218）
by moj
★１００レポ感謝★フライパンに並べて3分蒸し焼きで煮浸し完成！隠し味にお酢を少し入れると、冷えても油っぽさを感じません。
サッと焼いたなすをたれへ
1. なすを大きめのひと口サイズにカット。
2. 火をつけていないフライパンに1.並べて、水とサラダ油をイン。火をつけたらフタをして、強火で3分蒸し焼きにしましょう。
3.片面をしっかり焼いたら、麺つゆや酢を入れたたれに漬けます。よく冷やせば完成！
手軽に作れる！夏にピッタリな一品
つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）にも、「もうなすは揚げません」 「焼いて漬けるだけの手軽さが嬉しい」 「染み染みのなすがたまりません」と、レシピに感動するコメントがたくさん。
なすは片面だけ焼くだけなので、少し固いかな…と心配になるけれどご安心を。蒸してたれに漬けることで、じゅわトロの食感に。フライパンからすぐに取り出すことで、なすがキレイな紫色になるところも、おすすめポイントです。時間のあるとき作っておけば、何もないときにも大助かりすること間違いなし。(TEXT:森智子)
