ホテル インターコンチネンタル 東京ベイは、桃やマンゴーを使ったゼリー2種と「フルーツゼリーセレクション」の提供を開始した。
パフェゼリーは、桃とパンナコッタをアレンジした「白桃パフェゼリー」（900円）とフレッシュマンゴーとマンゴープリンを合わせた「マンゴーパフェゼリー」（900円）を用意した。「白桃パフェゼリー」は、パンナコッタ、桃のジュレ、白桃のコンポートを重ね、白桃と桃のジュレをのせ、ライチの果肉を合わせた。「マンゴーパフェゼリー」は、マンゴージュレ、マンゴープリン、ココナッツソースを重ね、トップには、バラに見立てたマンゴーの果肉とマンゴーソース、焼きマンゴーのダイス、金箔をトッピングした。フルーツゼリーセレクション（4,320円）は、2種類のフルーツを組み合わせたゼリーを6種類詰め合わせた。各種ゼリーには、白桃やラフランスなどの果肉をトッピングする。
場所は「ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック」。営業時間は午前11時から午後7時まで。パフェゼリーは9月1日まで販売、フルーツゼリーセレクションは商品が無くなり次第終了となる。料金はすべて税込み。
