グランド ハイアット 東京が“総重量3kg＆直径25cm”モンスター級巨大グルメバーガー

グランド ハイアット 東京は10月1日から11月29日までの期間限定で、ステーキハウス「オーク ドア」にて、1.5kgのパティをサンドした直径約25cm、総重量およそ3kgの特大グルメバーガー「ジャイアント ハーベスト パンプキン バーガー」を提供する。価格は26,400円（税込み／サービス料15％別）。

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ホテルのベーカリーチームが焼き上げる、パンプキンペーストを練り込んだ自家製パンプキンバンズに挟むのは、チャコール（炭）グリルと最高900度にも達するブロイラーオーブンで火入れをし、肉汁をたっぷり閉じ込めた1.5kgのビーフ100％パティ。

さらに、とろりとしたモッツァレラチーズと、栗やナッツのような香りが特徴のコンテチーズ、プロシュートハム、食感のアクセントとなるフライドオニオンなどの具材を大胆に重ね、ステーキハウスならではのこだわりをたっぷりとサンドした、食欲の秋にぴったりなボリューム満点のハンバーガーに仕上げた。サイドディッシュには、サクっと仕上げたクリスピー食感のパンプキンフライを添えている。

味の決め手となるのは、ナッツとスパイスをふんだんに使用した中東発祥のエキゾチックなスパイスミックス「デュカ」をアレンジしたオリジナルソースと、トマトの甘みと旨味がぎゅっと詰まったサンドライ トマトソース。2種類のソースが肉の旨味を引き立てるとともに、それぞれの具材と調和し、ボリュームはありながらも重すぎず、最後まで飽きることなく食べ進めてることができる。

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