JR大阪駅新駅ビルに誕生する「BLUE YARD」はブルーノート・ジャパンが手がける複合型店舗
2024年07月23日 11:11 マイナビニュース
営業を開始するのは、ダイニング、カフェスタンド、レコードショップの3業態をシームレスに繋げた複合型店舗。
ダイニングでは、センターステージを囲むように座席を配し、本格的な音響で様々なスタイルでのライブを不定期で開催する。ディナータイムには、DJによる選曲で彩る食空間を展開。
料理は、"Roast & Natural Wine"をメニューコンセプトに、ロースターマシンで焼きたてのローストチキンやローストポークを主軸としたモダンアメリカンのメニューを提供する。
メニューは、「シトラスハーブ ローストチキン」(Half3,520円、Whole6,160円)や、「リースサラダ ミネラルドレッシングと和芥子サイフォン」(1,760円)など。
ナチュラルワインやシグネチャーカクテルも一緒に楽しめる。
カフェスタンドは、多種類の焼き菓子、サンドウィッチがショーケースに並ぶ設えで展開。店内で丁寧に手作りするペストリーやコーヒーをイートインとTo Goにて提供する。
商品には、ニューオリンズ名物ベニエやチュロス、ベーグルサンドやキューバサンドなどのモダンアメリカンな品が並ぶほか、カレーやスープなどの軽食メニューも楽しめる。
コーヒーには、京都のロースタリーラボ「北大路焙煎室」によるブルーヤードオリジナルブレンドやSingle O(シングルオー)のシングルオリジンなどが楽しめる。
レコードショップは、店舗の入り口部分に併設。ジャズを中心に幅広いジャンルで常時4,000枚程度の中古レコードを販売する。（フォルサ）
