やさしい甘さ×とろける食感の桃が旬を迎える今。
ブランチカフェ「FLIPPER’S（フリッパーズ）」では、大人気の“桃フェア”が7月17日（水）から夏限定でスタート。
この夏は『奇跡のパンケーキ』に、自家製レモンブリュレバージョンが登場します。
まるごと桃を添えた「奇跡のパンケーキ」に新作が この投稿をInstagramで見るFLIPPER'S (フリッパーズ)(@flippers.jp)がシェアした投稿
契約養鶏場・竹鶏ファームの新鮮たまごで作る『奇跡のパンケーキ』が楽しめるブランチカフェ「FLIPPER’S」。
2024年の“桃フェア”は、まるごと桃を添えた2種類の『奇跡のパンケーキ』がお目見えです。
「奇跡のパンケーキ まるごと白桃」（税込2035円）は、その時に一番おいしい桃を厳選して、丁寧に手作業で皮を剥き、まるごと添えた贅沢な一皿です。
桃の中には、甘さを控えたレアチーズクリームが忍ばせてあるそうですよ。
新作「奇跡のパンケーキ まるごと白桃レモンブリュレ」（税込2035円）は、まるごとの白桃×香ばしくブリュレしたこだわりの自家製レモンカスタードを組み合わせ。
白桃ソルベにレモンチョコクランチの酸味と食感がアクセントをプラスします。
ひんやり桃のドリンクも同時発売
「白桃スカッシュ（画像：左）」（税込858円）は、信州産の白桃を低温殺菌処理して作った生シロップを使った、桃そのものの色と味わいが楽しめちゃう。
トッピングのナタデココ＆白桃ソルベが、食感と爽やかさをプラスします。
「ベルガモットピーチティー（画像：右）」（税込770円）は、甘い果汁たっぷりの白桃に爽やかなベルガモットの香りをほんのりプラス。
ノンシュガーでも自然な甘みが感じられるのだとか。
桃を食べつくすアフタヌーンティーセット
さらに平日の15:00からは、予約限定で「季節のアフタヌーンティー“白桃”」（税込3179円～）もスタート。
ブランマンジェ、ムース、シャーベット、ベイクドチーズケーキなど桃づくしのスイーツに、自慢のミニスフレパンケーキがセットになった至福のアフタヌーンティーセットですよ。
※画像は2名分です。 ※2日前まで要予約。
“桃フェア”は7月17日（水）から8月31日（土）まで、FLIPPER’S全店で開催。
旬の桃を堪能したい人は、足を運んでみてはいかがでしょう。
FLIPPER’S http://www.flavorworks.co.jp/brand/flippers.html
参照元：株式会社ベイクルーズ プレスリリース
