桃を使ったスイーツが続々登場するこの季節。
フルーツタルト専門店 「キルフェボン」では、2024年7月9日（火）～15日（月）までの1週間、毎年人気の桃フェア「Peach Week 2024」が全店舗で開催されます。
旬の桃にミントや紅茶、チーズ、バニラなどを組み合わせた贅沢なタルト7種が登場。中でも、新作の「桃とレモンバーベナのタルト」と「桃とチョコミントのタルト」は要チェックですよ。
ハーブやチョコミントを組み合わせた、2種の新作桃タルトは必見「桃とレモンバーベナのタルト」（piece 税込1069円 / whole〈25cm〉税込1万692円）は、きりっとした爽やかな香りのレモンバーベナが桃の甘さを引き立てます。サクサクのタルト生地に、桃のムースとレモンバーベナ風味のマスカルポーネクリームがたっぷり。ハーブティーとして飲まれることが多いレモンバーベナと、桃の相性は抜群です。
ミルクチョコムースにフレッシュミント入りのクリームを重ね、旬の桃とミントゼリーを飾った「桃とチョコミントのタルト」（piece 税込896円 / whole〈25cm〉税込8964円）。桃の甘い香りとミントの清涼感が絶妙にマッチしています。
ジューシーな果汁と甘みを堪能しよう！桃の定番タルトが勢ぞろい
じっくり焼き上げたピーチティーの茶葉入りアーモンドクリームに、桃のムースを重ねた「桃とピーチティーのタルト」（piece 税込950円 / whole〈25cm〉税込9504円）。桃とピーチティーゼリーを飾った華やかな一品は、アイスティー感覚で食べられます。
「桃とアールグレイババロアのタルト」（piece 税込928円 / whole〈25cm〉税込9288円）は、アイスピーチティーをイメージして、果汁たっぷりの桃とアールグレイババロアを組み合わせた一品。シロップ煮のアプリコットに、ほんのりと効かせた八角とオレンジの香りがアクセントをプラスします。
ショートケーキをイメージした「桃のショートケーキタルト～バニラ風味～」（piece 税込961円 / whole〈25cm〉税込9612円）は、ふわふわで優しい風味のクリームとスポンジを重ね、大ぶりにカットした桃が華を添えます。レモンピールとバニラの香りがジューシーな桃に絶妙にマッチしています。
バター風味豊かな練りパイにカスタードクリームを詰め、甘く果汁たっぷりの旬な桃をのせた「桃のタルト」（piece 税込1015円 / whole〈25cm〉税込1万152円）。誰からも愛される定番の一品です。
しっとり焼き上げたチーズスフレに、桃のジャムと甘酸っぱいクリームをのせた「桃とチーズのタルト」（piece 税込1015円 / whole〈21cm〉税込1万152円）。チーズの豊かな風味と桃のみずみずしさ、クリームの酸味が口の中で交わり絶品だといいます。
1週間だけ味わえる期間限定桃フェアを見逃さないで
「Peach Week 2024」には、桃の魅力を存分に味わえるタルトが勢ぞろい。新作から定番人気まで、どれも見逃せません！
桃タルトのたっぷりの甘みと果汁で、今年の夏の暑さを吹き飛ばしてみませんか？
参照元：キルフェボン公式ホームページ
