スペシャルティチョコレート専門店「Minimal - Bean to Bar Chocolate -（ミニマル）」に、夏らしい「ガトーショコラ ソフト -パッションフルーツ-」が新登場。
6月8日（土）からMinimal代々木上原店と麻布台ヒルズ店に期間限定でお目見えします。
パッションフルーツの夏限定ガトーショコラ季節限定フレーバーも楽しみなMinimalのガトーショコラ。
この夏は、南国気分が楽しめる「ガトーショコラ ソフト -パッションフルーツ-」（税込3650円）がお目見えします。
鮮明な酸味をもつパッションフルーツがたっぷり使われた、夏ならではの爽やかで甘酸っぱいガトーショコラが楽しめますよ。
しっかり冷やしておいしい夏フレーバー
主役のパッションフルーツは上部のグラサージュとガトーショコラ生地、中央のホワイトチョコレートのガナッシュと、全てのパーツにたっぷり使用。
どの部分を食べても、甘酸っぱいパッションフルーツの風味が感じられるといいます。
また冷やすことで、より酸味が際立つので、暑い時期はしっかり冷やしてから食べるのがおすすめです。
主役を引き立てるチョコレートと茶葉
ガトーショコラ生地にはMinimalの板チョコでも人気の『'Arhuaco』を使用。
コロンビアのアルアコ族がつくるカカオ豆を使った『'Arhuaco』は、カカオ由来の果実味や華やかな香りが特長で、フルーティな風味がパッションフルーツの酸味と香りをより引き立てます。
またトップのグラサージュには、ポートランド発のスペシャルティ・ティーカンパニー「SMITH TEAMAKER（スミス・ティーメーカー）」の『パイナップルグリーン アイスティー』の茶葉が使われているそうです。
スッキリとした味わいの中にトロピカルなエッセンスを持つ茶葉は、煮出してから乾燥させ、さらに砕いて風味のバランスを調整。
茶葉のもつトロピカルな風味がパッションフルーツを合わさり、味わいに華やかな香りと複雑さをもたらします。
「ガトーショコラ ソフト -パッションフルーツ-」はMinimal代々木上原店と麻布台ヒルズ店にて6月8日（土）から販売がスタート。
7月末までの販売予定ですが、無くなり次第終了となるので、気になる人はお早めに味わってくださいね。
■Minimal The Baking 代々木上原 住所：東京都渋谷区上原1-34-5 ※各線・代々木上原駅から徒歩2分 営業時間：11:00～19:00 ※定休日なし ■Minimal The Specialty 麻布台ヒルズ 住所：東京都港区虎ノ門5-8-1麻布台ヒルズ ガーデンプラザA 2F ※東京メトロ日比谷線・神谷町駅 5番出口直結 営業時間：11:00～19:00 ※定休日なし Minimalホームページ＆オンラインストア https://mini-mal.tokyo
参照元：株式会社Bace プレスリリース
