東京・自由が丘のクロワッサン専門店「RISTRETTO & CROISSANT LABORATORIO（リストレットアンドクロワッサン ラボラトリオ）」が、初のポップアップストアを6月1日（土）から池袋PARCOに出店。
新作「クロワッサン・エクレール」がポップアップ限定でお目見えします。
R＆CL初のポップアップストアが池袋に
2023年10月、自由が丘にオープンした「R＆CL」は、焼きたてクロワッサンと本格的なカフェラテで“香り”を味わうカフェ＆ベーカリーです。
ポップアップストア限定の新作「クロワッサン・エクレール」はクロワッサン生地に口どけの良いクリームが贅沢に詰まったエクレアの進化系。
クロワッサンのサクサクと軽い食感と、素材にこだわったチョコレートやクリームが絶妙に調和した、ワンハンドで楽しめる新食感スイーツなのだそうですよ。
見た目もかわいい7種類のフレーバー
フレーバーは見た目もかわいい全7種類がラインナップ。
『ショコラ』（税込345円）は、最高級のマダガスカル産バニラビーンズが使われたカスタードクリーム×カカオ分58％のクーベルチュールの苦みが相性抜群。
『ピスタチオ』（税込453円）は、上質なシシリー産ピスタチオを使った濃厚クリームをサンド。
ローストピスタチオの食感と香りが感じられるピスタチオ好き必食の一品です。
『シトロン』（税込421円）は瀬戸内レモンの果汁と果皮を使ったクリームの爽やかな風味、やわらかい酸味、ほのかな苦みを楽しんで。
『抹茶』（税込421円）は、豊かな風味の宇治抹茶をクリームにもチョコにも使った贅沢なフレーバーです。
素材の組み合わせを楽しむエクレール
『アールグレイ×パッション』（税込421円）はトロピカルな甘酸っぱさ＆香り高いアールグレイのマリアージュ。
『トリュフ塩×キャラメル』（税込421円）はバターの風味を感じる濃厚なキャラメルソースとクラッシュアーモンドのカリカリ食感。
イタリア産・黒トリュフ×ゲランドの塩を使ったトリュフ塩を振りかけた贅沢な一品です。
『ラムレーズン×あんこ』（税込421円）は刻んだラムレーズンとクリームチーズに、あんこをプラスした新感覚の味わいなのだとか。
全種類を詰め合わせた『アソートメントBOX 全種7個入』（税込2325円）はプレゼントや手土産にはもちろん、食べ比べしたい人にもおすすめです。
ポップアップストアだけのクロワッサンエクレアを味わいたい人は、足を運んでみてはいかがでしょう。
■ポップアップストア出店情報 場所：池袋パルコ本館B1F（南入り口） ※JR池袋駅直結 期間：6月1日（土）～14日（金） 営業時間：11:00～21:00 6月16日（日）～29日（土）ルミネ横浜B1F（正面玄関口） 7月3日（水）～15日（月・祝）日本橋高島屋新館B1F（新館地下鉄口）
■RISTRETTO & CROISSANT LABORATORIO 住所：東京都目黒区自由が丘2-15-4 JIYUGAOKA de aone2階 ※自由が丘駅 正面口から徒歩2分 営業時間：10:00～20:00 Instagram：＠ristretto_croissantlabolatorio
参照元：株式会社サンマルクホールディングス プレスリリース
