ウェスティン ルスツリゾートは、「スプリングフェア」を6月30日まで開催する。
旬を迎える北海道いちごを5月下旬まで提供し、夕食ブッフェでは、「いちごのガスパチョ 自家製リコッタチーズ」、「いちごとモッツァレラチーズのサラダ」、フランスの伝統菓子「いちごのクラフティ」などを用意する。5月の「アフタヌーンティーセット」（3,000円）のスイーツもいちごを中心としたラインナップになり、「いちごパフェ」（2,400円）も販売する。
北海道アスパラガスは6月下旬まで提供する。夕食ブッフェでは新鮮なアスパラガスをその場で茹でて提供する。「ホワイトアスパラガスのムニエル」（2,800円）や「アスパラガスとルスツ高原豚のリングイネ」（2,200円）などの期間限定のランチメニューも販売する。
場所は1階「オールデイダイニング アトリウム」。提供時間はメニューによって異なる。
