スペシャルティチョコレート専門店「Minimal - Bean to Bar Chocolate -（ミニマル）」富ヶ谷本店に、金柑を使った初夏にぴったりの『チョコレートパフェ』がお目見え。
4月16日（火）から6月末頃までの期間限定で楽しめます。
Minimal富ヶ谷本店限定のチョコレートパフェMinimal富ヶ谷本店の限定メニュー『CACAO JOURNEY』は、“世界を旅するように”世界中のカカオが楽しめるチョコレートパフェです。
異なる産地のカカオを使った香り豊かなチョコレートをアイスやソース、プレートなど、さまざまなパーツで堪能できる贅沢仕立て。
アジア、アフリカ、中南米など、世界各国から仕入れたカカオ豆の個性を活かしたチョコレートをつくる、Bean to BarのMinimalならではのパフェですよ。
チョコ×金柑の爽やかなパフェが登場
「Bean to Bar チョコレートパフェ - CACAO JOURNEY -」（税込1650円 / ドリンクセット：税込2035円）
今シーズンは果実感が特長のチョコレートを中心に、さっぱりした金柑を組み合わせて、春を感じる明るく爽やかな味わいに。
5カ国のカカオ豆が使われたチョコレートを含む、全10パーツを重ねた贅沢仕立てが楽しめます。
旅するように楽しめる世界各国のカカオ
トップのチョコレートアイスはベネズエラ産×マダガスカル産のカカオをブレンドして、カカオ由来の果実味を感じる軽やかな味わいに。
ソースやシュー、底のガナッシュには果実味が特長のタンザニア産カカオを、中央のシブーストにはカカオ濃度が高くビターなハイカカオチョコレートが使われているので、カカオのしっかりとした味わいも堪能できるそうですよ。
パフェの下部には、柑橘の爽やかな味わいが楽しめる金柑のゼリーが忍ばせてあるため、味の変化も楽しめちゃう。
トッピングのクランベリーのコンポートが、全体の味わいに深みをプラスします。
チョコレートパフェ『CACAO JOURNEY』はMinimal富ヶ谷本店にて6月末頃までの販売予定です。
さまざまなパーツで楽しめる、チョコレート専門店ならではのご褒美パフェ。
チョコ好きさんは食べ逃しのないようチェックしてくださいね。
■Minimal 富ヶ谷本店 住所：東京都渋谷区富ヶ谷2-1-9 1F ※小田急線・代々木八幡駅、東京メトロ千代田線・代々木公園から徒歩6分 営業時間：11:30～19:00（L.O.18:30） ※定休日なし Minimal ホームページ https://mini-mal.tokyo
参照元：株式会社Bace プレスリリース
