スペシャルティチョコレート専門店「Minimal - Bean to Bar Chocolate -（ミニマル）」に、春を楽しむ“柑橘スイーツ”第3弾が登場。
Patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵にて4月4日（木）から販売がスタートしましたよ。
春を楽しむMinimalの柑橘スイーツ第3弾
3月からスタートしたMinimalの春を楽しむ“柑橘スイーツ”。
「甘夏みかんの生ガトーショコラ」「ガトーショコラ ソフト -ブラッドオレンジ-」に続く第3弾は、Minimal初のパティスリー・祖師ヶ谷大蔵店にお目見えです。
旬の果実を合わせたショートケーキとチョコレートタルトが、柑橘バージョンで味わえますよ。
果汁たっぷり『清見オレンジ』のショートケーキ
「清見オレンジのショートケーキ」（カット：税込840円）は、オレンジの香り＆温州みかんの味や食感を引き継いだ、甘くて果汁たっぷりの『清見オレンジ』を特別なホワイトチョコ生クリームが引き立てる、Minimalならではのショートケーキです。
和歌山県・善兵衛農園で丁寧に栽培された『清見オレンジ』の果肉をシロップ漬けにしてたっぷりと使用。
さらにジェノワーズにはシロップをたっぷり染み込ませ、生クリームとジェノワーズの間にジャムを薄くなど、さまざま形で『清見オレンジ』を使うことで立体感のある味わいに。
ハイチ産カカオ豆から搾ったホワイトチョコを加えた生クリーム＆薄くコーティングしたホワイトチョコの優しい甘さが、甘酸っぱい清見オレンジに寄り添います。
「清見オレンジのショートケーキ」は、予約限定でホールサイズ（税込5000円）も販売されます。
オレンジ×チョコの多層的なフルーツタルト
「柑橘のフルーツタルト」（税込840円）は、タルトにナッツのような風味のチョコレート『NUTTY』を薄く敷いて、ブランド卵“宝玉卵”を使ったカスタードクリーム、カラメルにオレンジの果汁を混ぜたホワイトチョコガナッシュを重ねた多層的な味わいのタルトです。
トップにはアールグレイ茶葉を煮出して仕上げたクリーム、薄くスライスしたオレンジを飾って華やかな仕上がりに。
甘酸っぱいオレンジ、満足感のあるクリームやガナッシュ、豊かな香りの紅茶の余韻と、移り変わる味わいを堪能してくださいね。
ご紹介した柑橘スイーツは、Patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵にて4月4日（木）から5月末頃までの販売予定です。
ジューシーな柑橘スイーツを味わいたい人は、食べ逃しのないようチェックしてくださいね。
※果実の入荷状況によって、終了日が前後する場合があります。
■Patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵 住所：東京都世田谷区砧8-8-24 ※小田急線・祖師ヶ谷大蔵駅 南口から徒歩3分 営業時間：10:00～18:00 ※不定休（公式サイトやSNSをご確認の上、お出かけください） Minimal ホームページ＆オンラインストア https://mini-mal.tokyo
参照元：株式会社Bace プレスリリース
