甘酸っぱいいちごのスイーツが楽しみな、このシーズン。
新感覚のチーズケーキ「CHEESE WONDER（チーズワンダー）」には、丸ごといちごを閉じ込めた「CHEESE WONDER RUBY（チーズワンダールビー）」が春限定で登場！
3月8日（金）から公式オンラインショップと、「VERVE COFFEE ROASTERS」都内2店舗にて販売がスタートします。
ふわとろザクッ、2層仕立ての新感覚チーズケーキ「チーズワンダー」は自社の放牧牛乳と平飼い卵を使い、“フレッシュである、手間をかける、最高の原材料を使う”という3つのポイントを追求して2021年2月に誕生。
ザクザクのプレスドアーモンドクッキーに、しっとりした生チーズスフレ＆極限までやわらかく仕上げた生チーズムースの2 層を重ねた“発明的チーズケーキ”なのだといいます。
できたての美味しさを急速冷凍で閉じ込めてお届けされるので、食べたい時に食べたい食感で楽しめるのもうれしいポイントですよ。
いちごを丸ごと包んだ春限定「ルビー」が登場
春限定「チーズワンダールビー」は、いちご生チーズムース＆生チーズスフレの間にフレッシュないちごを丸々閉じ込めた甘酸っぱいフレーバーです。
主役のいちごは製造に合わせて、その時期に最もぴったりな国産ものを厳選して使用。
生チーズムースには北海道産いちごのペーストを混ぜ合わせて、爽やかで濃厚な味わいに。
風味豊かな放牧牛乳と北海道産の生クリームで作られた、まろやかでやさしい甘さの特製ミルクソースが、いちごの酸味＆チーズの塩味をつなぎます。
さらに真っ赤ないちごソースのグラサージュをコーティングして、宝石のようなツヤ感が美しい仕上がりに。
「チーズワンダールビー」は、冷凍庫から出して常温に30分ほど置いた“半解凍”で食べるのがおすすめ。
ムースのなめらかさ、いちごとスフレのアイスのような食感が堪能できるそうですよ。
お取り寄せ＆イートイン、どっちで味わう？
オンラインショップでは、6個入の「チーズワンダー ルビー」（税込3880円 / 送料別）が3月8日（金）から5月末までの販売予定です。
VERVE COFFEE ROASTERS 恵比寿店
また「VERVE COFFEE ROASTERS（ヴァーヴ コーヒー ロースターズ）」六本木店、恵比寿店では3月8日（金）から31日（日）まで、イートイン限定（1個：税込850円）で味わえますよ。
“いちごのチーズワンダー”はこの春が最後の登場となるそうなので、いちご好きは食べ逃しのないようチェックしてくださいね。
CHEESE WONDERオンラインショップ https://www.utopiaagriculture.com/ ■イートイン販売店舗 VERVE COFFEE ROASTERS六本木店（東京都港区六本木5-16-7） VERVE COFFEE ROASTERS恵比寿店（東京都渋谷区恵比寿4-20-7 恵比寿ガーデンプレイスセンタープラザ 1F） VERVE COFFEE ROASTERS https://vervecoffee.jp/
参照元：株式会社ユートピアアグリカルチャー プレスリリース
