ここ最近、「進化系メロンソーダ」や「進化系カヌレ」など、さまざまな「進化系〇〇」が登場していますよね。
中でも注目を集めているのが、「進化系クロワッサン」。
今回は、東京・自由が丘のブーランジェリーで味わうことのできる進化系クロワッサン、「パンスイス」についてご紹介します。
話題の進化系クロワッサン“パンスイス”ってなに？「パンスイス」とは、クロワッサンの生地でチョコレートやカスタードクリーム、レーズンなどを包んだ菓子パンのこと。
もともとはブリオッシュ生地で包んだ「ブリオッシュスイス」というパンがあったそうですが、それが進化してクロワッサンの「パンスイス」になったと言われています。
最近では、Instagramなどでじわじわと投稿数が増えているので、写真を見たことがあるという人もいるのでは？
“パンスイス”が楽しめる自由が丘の「MONT-NOM」
そんなパンスイスが食べられるのが、東京・自由が丘にあるパンとケーキのお店「MONT-NOM（モンノン）」。
自由が丘駅から徒歩約5分のところにある、人気のお店です。
こちらのお店では、複数の種類のパンスイスが販売されています。
こちらは、「パンスイスベリー」（税込450円）。
カリッカリの生地の中に甘い練乳入りカスタードクリームとイチゴチョコが入っており、パンというよりもスイーツといった感じ。
上のトッピングのアイシングはシャリシャリとした食感でいろいろな食感が楽しめちゃいます。ベリーの酸味と甘さがマッチして飽きずに食べることができますよ。
そしてこちらは「パンスイス抹茶」（税込450円）。
使われている抹茶はなんと、京都の老舗「一保堂」の抹茶なんだとか。こだわりの抹茶に合わせるのは自家製カスタードクリームと大納言。しっかりとした抹茶の味に大納言の小豆の風味が合わさることで‶和”を感じられる一品でした。
他にも、レモンや季節限定フレーバーのパンスイスも楽しめますよ。
MONT-NOMで人気NO.1のプレーンな「パンスイス」（税込420円）は、人気すぎてすぐに売れきれてしまうそう。
1日に何度か焼いており、焼き上がり時間に行けばゲットできるそうですが、予約も可能なので、確実に食べたいという方は来店の2日前までに電話で予約した方が◎です。
またお店では、パンスイスがちょうど3つ入る箱があるので、ピクニックや手土産などのギフトにもおすすめ！
他にもたくさんのパンやスイーツも購入できちゃう
MONT-NOMにはパンスイス以外にもおいしそうなパンがたくさん並んでいます。
パン激戦区の自由が丘なので、いろいろなパン屋さんで少しずつ買って食べ比べたりするのもいいですよね。
また、スイーツや焼き菓子なんかも販売されており、季節のフルーツを使ったショートケーキ（税込680円）やこだわりのアップルパイ（税込680円）といったメニューもラインナップしています。
クッキーやラスクなどの焼き菓子はちょっとしたギフトや手土産にもぴったりなので、ぜひチェックしてみてくださいね。
サクサクでのパンスイスを自由が丘で甘くてサクサクの“パンスイス”。
クロワッサン生地でつくられるサックサクのスイーツパンは、これからますます人気が出ること間違いなし。
自由が丘のMONT-NOM以外でも取り扱っているベーカリーはあるので、お近くのパン屋さんを覗いてみて。
進化系クロワッサンには“クロワッサンロール”や、韓国発祥の“クロッフル”などもあるので、これからも注目したいですね。
MONT-NOM 場所：東京都目黒区自由が丘1丁目24-16 営業時間：9:00～18:00 定休日：不定休 公式サイト：https://mont-nom.com/ 公式Instagram：@mont_nom
