「ピエール・エルメ・パリ」の2023年クリスマスのテーマは《デスティネーション：旅の行先》。“色彩のパーカッショニストとも呼ばれる”造形アーティスト、ジャンパオロ・パーニと、“味覚のアーティスト”ピエール・エルメ・パリのコラボレーションが実現。今年は定番の「イスパハン」がチーズケーキとして登場するほか、デッサンからそのまま飛び出してきたような華やかなビュッシュも。予約開始は2023年10月上旬から。
◆ピエール・エルメ・パリの2023年のクリスマスケーキラインナップ
ビュッシュ サレント
フレッシュなマンゴー、ライムの軽やかな酸味が印象的な「ビュッシュ サレント」。
ライム風味サブレブルトン、ライム風味シャンティクリーム、ライムとオリーブオイル風味のビスキュイ、ライムのジュレ、マンゴーのコンポート、ビスキュイジョコンド（アーモンド入りのスポンジ）で構成されている。
価格：7830円
サイズ：縦17cm×横9cm×高さ8cm
備考：数量限定、要予約、アルコール不使用
チーズケーキ イスパハン
ピエール・エルメ・パリを代表するガトー「イスパハン」が、今年のクリスマスはチーズケーキにアレンジされて登場。
ローズ風味のベイクドチーズケーキやフランボワーズ風味のビスキュイ、フランボワーズのコンポートを、ローズ風味のチーズクリームでコーティング。ひと味違う「イスパハン」を楽しんで。
価格：7560円
サイズ：直径15cm×高さ4cm
備考：数量限定、要予約、アルコール不使用
フロコン オルフェオ
フランス語で“雪の結晶”を表すクリスマスケーキ「フロコン」も毎年大人気のシリーズ。
今年はヴァローナ社のカカオ72％チョコレート「アラグアニ」をふんだんに使用した「オルフェオ」が登場。
つややかなガナッシュの中には、ヘーゼルナッツプラリネクリームやビスキュイショコラが隠れている。
価格：7560円
サイズ：直径15cm×高さ10cm
備考：数量限定、要予約、アルコール不使用
ビュッシュ アーリア 【青山ブティック限定】
ジャンパオロ・パーニ氏のデッサンによるアーティスティックなフォルムに釘付け！
ピスタチオ風味サブレ、ピスタチオのパウンドケーキ、ピスタチオのプラリネ、ピスタチオ風味クリーム、ビスキュイスフレ、オレンジフラワー風味マスカルポーネクリームで構成された、ピスタチオのコクのある香り、オレンジの爽やかさが際立つスペシャルなクリスマスケーキ。
価格：18360円
サイズ：縦23cm×横9.5cm×高さ9cm
備考：数量限定、要予約、アルコール不使用
アンフィニマン ヴァニーユ クール メレ
バニラ風味サブレ、バニラ風味ガナッシュモンテ（ツヤのあるガナッシュ）、バニラ風味のパウンドケーキ、バニラ風味ガナッシュ、ビスキュイで構成された、“バニラ尽くし”のクリスマスケーキ。
価格：5400円
サイズ：直径12cm×高さ4.5cm
備考：数量限定、要予約、アルコール不使用
ノマド プレジール シュクレ【公式オンラインブティック限定】
ブランドを代表するガトーのひとつ「プレジール シュクレ」がオンラインブティック限定の冷凍ケーキ「ノマド」として登場。
ヘーゼルナッツのプラリネフィユテやダコワーズなどパリパリ、サクサクとした食感や、まろやかで濃厚なチョコレートのおいしさを堪能して。
価格：7290円（送料込み）
サイズ：縦19cm×横7cm×高さ6.5cm
備考：数量限定、要予約、アルコール不使用
モガドール
今年はショップでも人気の「モガドール」がクリスマスケーキとしてブティック、オンラインブティックに登場。
パッションフルーツ、ローストパイナップル、ミルクチョコレートの組み合わせは、一度食べたらファンになる人も多いチョコレートケーキ。
価格：5400円（ブティック価格）、6480円（オンラインブティック価格／送料込み）
サイズ：直径15cm×高さ4cm
備考：数量限定、要予約、アルコール使用
フレーズ ピスターシュ
真っ赤な見た目が目を引く「フレーズ ピスターシュ」。
ピスタチオ風味ダコワーズ、ピスタチオ風味マスカルポーネクリーム、イチゴのコンポートで構成されている。
価格：5400円（ブティック価格）、6480円（オンラインブティック価格／送料込み）6480円（送料込み）
サイズ：直径15cm×高さ4cm
備考：数量限定、要予約、アルコール不使用
シュトレン
バニラやカルダモン、レモン皮やレーズンなど、ドライフルーツとスパイスを使用したドイツの伝統的なクリスマス菓子「シュトレン」。
クリスマスを待ちわびながら、薄くスライスしてホットワインなどと一緒に楽しむのがおすすめ。
価格：3888円
サイズ：縦21cm×横15cm×高さ7.5cm
備考：数量限定、要予約、アルコール使用
12月1日（金）販売開始予定
