名古屋で「昭和の純喫茶」を巡る - 著者の愛があふれる書籍が登場

誠文堂新光社は8月12日、書籍『純喫茶とあまいもの 名古屋編』(1,760円)を発売する。


全国1,700軒以上の純喫茶に通い詰めたという著者の難波里奈氏。メニューの誕生秘話から材料、作り方、店主の人柄や美学を探究し、お店の外観、内装、調度、食器なども考察されている。


パフェ、ゼリー、プリン、トースト、ホットケーキ、飲み物など、あまいものを切り口に、名古屋とのその周辺にある名喫茶30店をガイドする。


著者の審美眼、愛のあふれる文章、美しい写真により、名古屋の純喫茶の文化を綴るという。（MN ワーク&ライフ編集部）