5月後半から6月は、初夏限定スイーツが楽しみですよね。
スペシャルティチョコレート専門店「Minimal - Bean to Bar Chocolate -（ミニマル）」には、甘酸っぱい旬のアプリコットが主役の「ガトーショコラ ソフト -アプリコット-」が登場。
6月13日（火）からMinimal代々木上原店限定でお目見えします。
Minimalにアプリコットが主役のガトーショコラが登場「ガトーショコラ ソフト」シリーズはMinimal代々木上原店限定で販売される、ソフトタイプの王道ガトーショコラです。
季節限定「ガトーショコラ ソフト -アプリコット-」（税込3650円）は、旬の甘酸っぱいアプリコットが主役のみずみずしくて満足感のある、初夏にぴったりのガトーショコラなのだといいます。
ジューシーなアプリコットゼリーがた～っぷり
甘酸っぱい旬のアプリコットは、硬いゼリー状の『パート・ドゥ・フリュイ（フルーツゼリー）』にしてトップと中央に贅沢に使用。
中央のゼリーの下にはドライアプリコットの果肉を丸ごと仕込んで、よりジューシーな味わいに仕上げているのだとか。
ミルクチョコ×ヘーゼルナッツでコクをプラス
ガトーショコラ生地には、スパイス感が特長のガーナ産カカオ豆のミルクチョコレートを使って、満足感がありながら軽やかな後味に。
さらに、粗いペースト状にしたヘーゼルナッツにミルクチョコを混ぜた『ノワゼットプラリネ』加えることで、コクのあるナッツ感をプラスしているそうですよ。
甘酸っぱいアプリコット、ミルクチョコレート、ヘーゼルナッツプラリネの相性抜群なハーモニーは、自分へのご褒美にはもちろん、6月18日「父の日」のプレゼントにもおすすめです。
「ガトーショコラ ソフト -アプリコット-」は、Minimal代々木上原店にて6月13日（火）から7月31日（月）頃までの販売予定。
初夏だけの味わいを堪能したい人はチェックしてくださいね。
■Minimal The Baking 代々木上原 住所：東京都渋谷区上原1-34-5 ※各線・代々木上原駅から徒歩2分 営業時間：11:00～19:00 定休日：なし Minimalホームページ＆オンラインストア https://mini-mal.tokyo
参照元：株式会社Bace プレスリリース
