世界的フレンチシェフがプロデュースする、新スイーツブランド「DEAR BUTTER SAND（ディア バターサンド）」が誕生。
オンラインショップが5月16日（火）15:00にオープンしましたよ。
世界的シェフがプロデュースする「DEAR BUTTER SAND」「DEAR BUTTER SAND」はミシュラン⼆つ星、アジアベストレストラン50など、数々の受賞歴を持つ世界的フレンチシェフ・川⼿寛康さんがプロデュースする新スイーツブランドです。
第1弾は、芳醇な焦がしバターと樽⾹なラムレーズンが楽しめる「幸せの焦がしバターサンド（6個入）」（税込4480円）がお目見えです。
「幸せの焦がしバターサンド」はシェフ⾃⾝が幼い頃からバターサンドが⼤好きだったことから、「これまでの⼈⽣で出会ったどんなバターサンドよりも⼼に響くものをつくりたい」という想いのもと開発がスタート。
1℃、1gといったわずかな違いにまでこだわり、試行錯誤を重ねて完成させた至福のバターサンドなのだとか。
焦がしバター×樽⾹ラムレーズンの贅沢仕立て
「幸せの焦がしバターサンド」はバターに熱を加えることで、バター本来の⾹りとは異なる芳醇な⾵味が楽しめるといいます。
シェフこだわりの黄金比とフランス料理の繊細な要素で作られるクリームは、⼝に⼊れた瞬間にとろけてしあわせと感動があふれるのだとか。
また、バターサンドはクッキー生地が一般的ですが、「幸せの焦がしバターサンド」はブルターニュ地⽅の伝統菓⼦『ガレットブルトンヌ』をセレクト。
⾹ばしい焼き⽬のついた⽣地は存在感がありつつも、バタークリームを引き⽴てるそうです。
ラムレーズンには、沖縄本島北部・伊江島蒸留所の純⽇本産の稀少なラム酒『イエラム サンタマリア ゴールド』を使⽤。
オーク樽で熟成したふくよかな樽⾹のラム酒に一晩漬けこむことで、まろやかなラムレーズンになるといいます。
縁起の良い六角形＆ブック型のパッケージも気になる
特徴的な形は“繁栄・調和・⻑寿”などを意味する『六角形」にこだわっているそう。
縁起の良い形のバターサンドは、お祝いごとにもぴったりですね。
パッケージは⼤切な⽅との物語を紡ぐブック型。
“⼀冊の本”をイメージしたシンプルながら高級感のあるデザインは、大切な方へのプレゼントにぴったりですよ。
「幸せの焦がしバターサンド」は、DEAR BUTTER SAND公式サイトにて販売がスタート。
特別なスイーツギフトをお探しの人はチェックしてくださいね。
DEAR BUTTER SAND公式サイト https://dearbuttersand.com
Instagram：＠dearbuttersand
