チョコレートがより美味しく感じられる今の季節。
「DEAN & DELUCA（ディーン&デルーカ）」では、「CHOCOLATE COLLECTION 2023」として、バイヤーが厳選したさまざまなチョコレートが展開されています。
オンラインストアでは、2月8日（水）まで受注販売を実施中（※在庫状況により期間が早まる可能性あり）。マーケット店舗とカフェ店舗では、2月14日（火）まで販売されますよ。
シンプルで伝統的な「ボンボンショコラ」／セバスチャン・ゴダール「DEAN & DELUCA」の「CHOCOLATE COLLECTION 2023」には、個性豊かなチョコレートがずらり。
「セバスチャン・ゴダール」の「セバスチャンゴダール ボンボンショコラ」（税込2592円／4個入り～）には、コーヒー風味のビターガナッシュや、カリカリしたヘーゼルナッツのプラリネなどがアソートされています。
古き良き時代の製法で、伝統的なチョコレートを現代らしいお味に仕上げているんだとか。
愛らしく眠る「キツネ型のチョコ」にきゅん／ヤン・クヴルー
愛らしく眠るキツネの形をした「ヤン・クヴルー」のチョコレートもすてき！
ツヤやかなチョコレートの中に、甘さと塩気、カリカリとした食感とナッツが相まった、香ばしいノワゼットクリームが閉じ込められているんです。
ダークチョコの「ヤン・クヴルー ル テリエール ダーク（写真上）」（税込3564円／5個入り）と、ブロンドチョコの「ヤン・クヴルー ル テリエール ブロンド（写真下）」（税込3564円／5個入り）、そしてダークチョコとミルクチョコの2種類が1つずつ入った「ヤン・クヴルー ル テリエール デュオ」（税込1512円／2個入り）の3種類から選べますよ。
美しい「青いチョコ」／ラ・メゾン・デュ・ケルノン・ダルドワーズ
フランス・アンジェの街並みの屋根瓦をイメージした、「ラ・メゾン・デュ・ケルノン・ダルドワーズ」の青いチョコレート「ケルノン・ダルドワーズ（写真右）」（税込2052円／8個入り）は、うっとりするような美しさ。
チョコレートの中には、ザクザクとした食感のアーモンドと、ヘーゼルナッツのヌガティンがぎっしり詰まっていますよ。
甘いホワイトチョコと香ばしいナッツ、そしてほろ苦いキャラメルのマリアージュがたまらないんだとか…！
チョコ好きなら試すべき名品／ショコラトリー・ラ・トック・ブランシュ
チョコレート好きなら1度は食べるべきだというのが、日本初登場となる「ショコラトリー・ラ・トック・ブランシュ」のチョコレート。
フランス・リヨンで愛され続けている伝統的なレシピでつくられた、素朴ながら繊細なお味が魅力的だといいます。
「ラ・トック・ブランシュ チョコレートアソート」（税込2160円／4個入り～）には、季節を感じられる種類豊富なショコラのうち、栗、胡桃、お酒、オレンジを使用した4種類のチョコレートが詰め込まれていますよ。
咲き誇る花をイメージした「華やかなショコラ」／ボワシエ
「ボワシエ」は、王族や貴族からも愛されてきた、フランス・パリの老舗。
咲き誇る花をイメージした色とりどりの華やかなショコラは、口に入れた途端に儚く溶けて、香りだけを残していくような、繊細な味わいだといいます。
気になるお味は、ローズやポピー、バイオレット、ジャスミンなど6種類。
「ボワシエ ペタル・ド・ショコラ・フルール（白い缶）」（税込4860円／68g～）と「ボワシエ ペタル・ド・ショコラ・フリュイ（青い缶）」（税込4860円／68g～）、フレーバーの異なる2タイプから選べますよ。
コルシカ島のフルーツを使ったチョコ／アレクシア・サンティーニ
フルーツの美味しさでも知られる、コルシカ島の土地の恵みがぎゅ～っと閉じ込められた、「アレクシア・サンティーニ」のチョコレートも見逃し厳禁。
「アレクシア・サンティーニ シトロネット（写真上）」（税込4320円）は、コルシカ島レモンのセドラをほろ苦くコンフィにして、優しい味わいのミルクチョコで包むことで、絶妙なバランスに仕上げたんだとか。
「アレクシア・サンティーニ オランジェット（写真下）」（税込4320円）は、コルシカ島のオレンジをダークチョコでコーティングしたという一品です。
「CHOCOLATE COLLECTION 2023」では、ご紹介した他にも、さまざまなチョコレートが展開されていますよ。
ぜひチェックして、自分や大切な人へのバレンタインギフトの候補にしてみてくださいね！
CHOCOLATE COLLECTION 2023特集ページ https://www.deandeluca.co.jp/
