甘酸っぱいいちごスイーツは、寒い季節のお楽しみのひとつですよね。
「カフェ＆ブックス ビブリオテーク」では、奈良県明日香村うまれのいちご“あすかルビー”が主役の『いちごフェア』が開催！
カフェ＆ブックス ビブリオテーク全店にて、12月26日（月）からスタートします。
ビブリオテークの『いちごフェア』は“あすかルビー”が主役ビブリオテークが開催するこの冬の『いちごフェア』は、奈良県明日香村から直送される新鮮な“あすかルビー”が主役です。
“あすかルビー”は粒が大きく、ツヤのある真っ赤な果皮から「いちごの宝石」と呼ばれ、ジューシーで糖度も高く、ほど良い酸味が楽しめるそう。
国内のスーパーにはあまり出回らないため、新鮮な状態で食べられるのはとても貴重な体験なのだといいます。
ビブリオテークの『いちごフェア』には、“あすかルビー”のこだわりの食べ心地を追求した新作デザートが、多数お目見えしますよ。
“あすかルビー”の贅沢パンケーキ2種類は必食
「“あすかルビー”いちごの2種パンケーキ ホワイトチョコモンブランとショートケーキパンケーキ」（税込1870円）は、“あすかルビー”をあしらった2種類のパンケーキが味わえる、ハイブリッドな一皿です。
真っ赤ないちごソースにも“あすかルビー”が使われているそうですよ。
「“あすかルビー”いちごと桜ミルキークリームのパンケーキ 桜練乳クリームソース」（税込1650円）のこだわりポイントは、『いちご発酵バタークリーム』。
軽やかに香る桜クリームや桜練乳ソースを加えて、味の変化も楽しめます。
タルトやケーキも甘酸っぱい“あすかルビー”づくし
いちごを思いっきり味わいたい人には、ピスタチオムースに“あすかルビー”をたっぷりのせた「“あすかルビー”いちごとピスタチオのクラシックタルト」（税込1320円）がおすすめです。
「“あすかルビー”いちごのチーズケーキモンブラン」（税込968円）は、やわらかな酸味のチーズクリームに包まれた、さっぱりとしたモンブラン。
中には“あすかルビー”がまるごと一粒隠れていますよ。
「“あすかルビー”いちごのキャンドルショートケーキ」（税込1012円）は、果肉感を残したいちごのコンフィチュール＆アーモンドがアクセントを加える、王道のショートケーキです。
ふんわり軽い生クリーム×甘酸っぱいいちごは、間違いなしの組み合わせですよね。
いちご好きにはたまらない…なかなかお目にかかれない宝石のような“あすかルビー”。
思う存分堪能したい人は、ぜひお近くのカフェ＆ブックス ビブリオテークに足を運んでみてくださいね。
※店舗によって店頭表示金額が異なる場合があります。 ※販売時期と内容が変更される場合があります。
カフェ＆ブックス ビブリオテーク 公式サイト https://www.bibliotheque.ne.jp/
