東京・二子玉川～用賀エリアに、デリバリーやイベントで大人気のヴィーガンバーガー専門店「Righteous Burger（ライチャス バーガー）」の路面店がオープン！
“ヴィーガンなのにジャンク”なメニューがお目見えしています。
ギタリストが手がけるヴィーガンバーガー専門店「Righteous Burger」2021年、六本木にデリバリーのヴィーガンバーガー専門店としてオープンした「Righteous Burger」。
2022年3月からはキッチンカーでのイベント出店も開始し、7月には“フジロック”にも出店したといいます。
同店にとって初となる路面店は12月16日（金）、二子玉川～用賀エリアにオープンしましたよ。
ヴィーガンフードのディレクターでメニュー開発&プロデュースを手がける山口博久さんは、ハードコアバンドのギタリストとしても活動中。
バンド活動を通し世界をツアーした中でヴィーガンフードに目覚めたといいます。
植物性100％なのにジャンクなヒミツとは？
「Righteous Burger」のハンバーガーは、日本でも珍しい100%ヴィーガン仕立て。
特製ヴィーガンパティには豆腐や野菜、穀物、スパイスを使用して、バーガーごとにアレンジした自家製オリジナルソースをあわせているんだそうです。
食感や見た目をお肉のパティに近づけることで、いつもは普通のハンバーガーを食べている人も満足できるボリューム感＆ジャンク感を実現。
「ヴィーガンに興味はあるけど、ガマンした選択の食事はしたくない！」という人にもぴったりなのだとか。
また普通のハンバーガーに比べて消化に負担がかからないため、食後に眠くなりにくいのもうれしいポイントですよ。
ハンバーガー＆サイドメニューもすべてヴィーガン
「ライチャスチーズバーガー」（税込1320円）は、特製ヴィーガンチーズをサンドした看板メニュー。
「ソイチキンバーガー」（税込1320円）のパティは、豆腐で作ったクリスピーなチキン風です。
ソイチキンにスパイシーでフルーティなソースを絡めた「バッファローソイチキンバーガー」（税込1320円）もお見逃しなく。
サイドメニューも、もちろんヴィーガン。
豆腐で作られた「ソイチキンナゲット」（税込682円）は、BBQソースかマスタードソースが選べます。
「ミックスマッシュルームフライ」（税込759円）は、数種類のきのこフライにシーザーソースとサウザンドソースをとろ～り。
「ジャングルフライ」（税込748円）はポテトフライにヴィーガンチーズやオニオン、ソースをかけて、少しジャンクな味わいに仕上がっているといいます。
ヴィーガンでもジャンクさが欲しい人におすすめ身体にも地球にも優しいと注目されるヴィーガンフード。
気になる人は足を運んでみてはいかがでしょう。
※表示価格は税込10％のイートイン価格です。
■Righteous Burger 住所：東京都世田谷区瀬田2-28-10 イケダハイツ101 ※用賀駅から徒歩9分、二子玉川駅から徒歩13分 公式サイト：http://righteousburger.jp/ Instagram：＠righteous_burger_tyo
