たくさんつくって翌日に余ってしまったカレー。
どうアレンジしようかな~といつも悩むのですが、不二家の公式レシピに「ミルキーカレーうどん」がのっているのを発見しました。
えっちょっと待って、カレーにミルキー入れるってなかなか狂気のレシピでは……と思いつつ、もしかしたらクリーミーさが増して意外とおいしいのかも!?
とっても気になるので、勇気を出してつくってみました☆
【カレーにミルキーってなんとも斬新】
不二家の公式レシピを参考に用意した材料はこちら。
・余ったカレー
・ミルキー5個
・牛乳
・めんつゆ
・うどん
トッピングに
・白髪ねぎ
・半熟卵
公式レシピは4人分ですが、わたしは2人分でつくりたかったので全て半分の量で用意しました。
公式レシピにはカレーのつくり方も載っていますが、「カレーが残った時のアレンジにぴったり」とも書いてあるので、昨日つくって余ったカレーを活用。
カレーとミルキーを組み合わせるってなんとも斬新ですが、どんな味のハーモニーが生み出されるんだろう~~~!
【この匂い、お菓子作り気分だ!】
では、さっそくつくっていきましょう☆
まずはお鍋にミルキーと牛乳を入れ、中火でミルキーを5個を溶かしていきます。
完全に溶けるまで5分くらいかかったでしょうか。溶けるにつれ、ミルキーの甘い香りがふわ~~っとキッチンに漂います。なんだかお菓子作りをしている気分。
ミルキーが溶けたら、余ったカレーをどどんと鍋に入れちゃいます! 何だかすごい見た目になってきましたが、めんつゆも加えてひと煮立ちさせましょう
\どどんっ!/
さらに茹でうどんを鍋に加え、沸騰させないように中火で5分ほど煮込みます。
器に盛り付け、飾り用の白髪ねぎと半熟卵をのせたら……完成!
つくるのはとっても簡単でした☆
【見ためは普通のカレーうどん! 気になる味は?】
牛乳が入っている分、ほんのり淡い色合いのカレーうどんになりましたが、見た目はとってもおいしそうです。
初体験のミルキーカレー。ドキドキしながらひとくちいただいてみると……わぁ、めっちゃクリーミーじゃんっ!
中辛カレーのスパイシーさをほどよく残しつつ、まろやかでコクのある味わいになっています。
牛乳とミルキーによって子どもが好きそうな甘さではあるものの、トッピングした白髪ねぎの辛さがピリッと刺激し、甘さと辛さがいい感じに中和されています。
つるっとした食感のうどんにこのルーがやさしく絡み合い、いつの間にかひとくち、またひとくちと止まらなくなっちゃいました。このミルキーカレーうどん、クセになるっ♪
不二家の公式レシピを最初に見たときは「え~~~カレーうどんにミルキー入れちゃうの!?」と驚いちゃったのですが、余ったカレーを次の日に味変で楽しむのにぴったりだと思いました。
気になる方は、ぜひつくってみてくださいね♪
参考リンク:不二家
撮影・執筆:Yui Imai
Photo:(c)Pouch