毎年、多彩なアントルメグラッセ（アイスケーキ）で楽しませてくれる神奈川・中央林間の 「MAISON GIVREE（メゾン ジブレー）」。今年のクリスマスは岩手「サンファーム」のフルーツや、代官山「カフェ ファソン」のコーヒーを使った4種類のアントルメグラッセが登場。アレルギーに配慮したグルテンフリーのアイスケーキも。
◆MAISON GIVREE（メゾンジブレー）のクリスマスケーキ2022ラインナップ
ノーススターのクリスマスフォレノワール
フランスの伝統菓子「フォレノワール」をアイスケーキにアレンジ。
ヘーゼルナッツの土台に、フルーティなチョコレート「アルアコ」のアイスクリーム、サンファームで育てられたさくらんぼ「ノーススター」のコンポートや、ノーススターのシロップをしみこませたチョコレートスポンジ、チョコチップ入りアイスクリーム、マスカルポーネのシャーベットを重ね、さくらんぼ型のノーススターのシャーベットでデコレーション。
一般的なレシピではさくらんぼのリキュールを使うところ、ノーススターのシロップで仕上げているのが特徴。濃厚なチョコレートがノーススターの甘酸っぱさを引き立てている。
価格：5940円
サイズ：直径約16cm×高さ6.5㎝以上
備考：要予約、数量限定、アルコール不使用
ノエルブーケ ド フランス
サンファームで育った、希少な国産ラズベリーをのみずみずしいおいしさが堪能できる「ノエルブーケ ド フランス」。
アーモンドのビスキュイの上に、粒上のラズベリー入りのタヒチバニラのアイスクリーム、フレッシュなラズベリー、ラズベリーのジュレ、ラズベリーとマスカルポーネのシャーベット、ラズベリーそっくりのラズベリーシャーベットとまさに“ラズベリー尽くし”！ ラズベリーと芳醇なバニラの相性にもうっとり。
価格：6912円
サイズ：直径約18cm×高さ6.5㎝以上
備考：要予約、数量限定、アルコール使用
ノエル カフェフランク
メゾン ジブレーを代表するケーキ「カフェフラン」をアイスケーキに。
サクサクのサブレにコーヒーのアイスクリーム、ヘーゼルナッツとミルクチョコレートのソース、水出しコーヒーをしみこませたアーモンド生地、バニラとコーヒーのアイスクリーム、マスカルポーネとコーヒーのシャーベットを重ね、キューブ状のヘーゼルナッツとミルクチョコのアイスクリームが敷き詰められている。
使用するのは、代官山「カフェ ファソン」がセレクトしたエチオピア産のコーヒー豆。薫り高いコーヒーと、香ばしいヘーゼルナッツの相性は抜群！
価格：6912円
サイズ：直径約18cm×高さ6.5㎝以上
備考：要予約、数量限定、アルコール不使用
クリスマスリース 野いちごのシャルロット
「小麦アレルギーがある人にも、おいしいアイスケーキを楽しんでほしい」。そんなシェフの思いが詰まったグルテンフリーのアイスケーキが登場。
土台のビスキュイ生地には米粉を使用。タヒチバニラのアイスクリームに、ラズベリーといちごのジュレ、ベリーのソースをまとったラズベリー、オーツミルクとカカオパルプのシャーベットを重ね、クリスマスリースのようなデザインに仕上げた。
価格：5940円
サイズ：直径約18cm×高さ6.5㎝以上
備考：要予約、数量限定、アルコール不使用
パルフェグラッセ
グラス入りのアイスケーキ「パルフェグラッセ」も登場。
アメリカやシシリーなど、さまざまな産地のピスタチオを散りばめた「ピスタチオ」、サンファームのノーススターとチョコレートを合わせた「サワーチェリー」、和栗のアイスにマスカルポーネシャーベットなどを合わせた「和栗」、同じくサンファームのラズベリーのシャーベットやアイスクリームなどを重ねた「木苺」、4種セットでお届け。
パーティーなど、みんなで分け合うのはもちろん、独り占めしても。
価格：4700円
容量：各110g以上
備考：要予約、数量限定、アルコール使用or不使用
