「ヒルトン名古屋」の2022年クリスマスケーキは、見た目も味わいもクリスマスらしいスイーツばかり。
ドイツのダークフォレストケーキから着想した「ブッシュドノエル～ダークフォレスト～」や、定番の「クリスマスストロベリーショートケーキ」、クリスマスツリーが象徴的な「クリスマスツリーオペラ（グリーンティー）」の3種類のほか、シュトレンや小さなクリスマスケーキも登場する。予約開始は2022年10月14日（金）から。
ヒルトン名古屋のペストリーシェフ 渡辺守氏がおすすめするクリスマスケーキ2022
定番の「ストロベリーショートケーキ」は、国産のいちごと上質な生クリームをたっぷり使用し、上品な味わいでありながらどこか懐かしく、お子様から大人まで幅広くお楽しみいただける仕上がりになっています。
また、木や薪を横に倒したような見た目が特徴のブッシュドノエルを、“縦型”の切り株スタイルにアレンジ。自家製ミックスコンポートと芳醇な香りのピスタチオムースをふわふわのココアスポンジで包み、チョコレートのムースでコーティングした、新しいブッシュドノエルをお楽しみいただけます。
大切な方々との素敵なクリスマスをヒルトン名古屋のクリスマススイーツとともにお過ごしください。
ペストリーシェフ 渡辺 守氏
フランス料理からキャリアをスタート、現在はペストリーシェフとしてヒルトン名古屋すべてのデザートを制作を監督・指揮している。全国洋菓子技術コンテスト大会内閣総理大臣賞をはじめ国内外で数々の受賞歴を持ち、東海テレビ「スタイルプラス」～東海仕事人列伝～では1年かけて熟成させるこだわりのクリスマスプディングが取り上げられるなどメディアからの取材も絶えない。
◆ヒルトン名古屋の2022年クリスマスケーキラインナップ
ブッシュドノエル～ダークフォレスト～
ドイツで愛されるブラックフォレストケーキに着想。オードヴィに漬けたチェリーソースとミックスコンポート入りピスタチオムースを組み合わせ、ココアスポンジで包んだブッシュドノエル。森の切り株をイメージして落ち葉やきのこをデコレーションしたオリジナルの味わいを楽しんで。
価格：6900円
サイズ：直径15cm
備考：アルコール使用
クリスマスストロベリーショートケーキ
しっとりと焼き上げたスポンジに、いちごと生クリームをたっぷりサンドしたクリスマス定番のショートケーキ。ホテルならではの上品な味わいは子供から大人まで幅広く楽しめる。
価格：5200円
サイズ：直径15cm
備考：アルコール不使用
クリスマスツリーオペラ（グリーンティー）
香り豊かな愛知県西尾産抹茶を贅沢に使用したチョコレートと緑の層が美しいオペラ。ドイツ産サクランボの蒸留酒キルッシュワッサーで香り付けをした大人なケーキ。チョコレートのクリスマスツリーとともに楽しんで。
価格：6000円
サイズ：11cm×16cm
備考：アルコール使用
シュトレン
“ドイツのお祖母ちゃん”の本格シュトレン。バターたっぷりの生地に、ドライフルーツや、ナッツがたっぷり入ったヒルトン名古屋オリジナルレシピで作られたクリスマス伝統菓子。日に日に深みが出てくる味わいの変化も楽しもう。
価格：レギュラー 2900円/ミニ 800円
備考：アルコール不使用
ガトーメゾン 3種
鮮やかなクリスマスカラーと、洗練されたデコレーションが美しい3種のガトーメゾン。持ち運びしやすく日持ちもするので、手土産におすすめ。
・アマレナチェリー＆ピスタチオ
イタリア産のシロップ漬けアマレナチェリーと、芳醇な香りのピスタチオを使った贅沢なバターケーキ。
・オレンジ＆チョコレート
ビターチョコレートを使用した生地にオレンジカットやセミドライイチジクを加えリッチな味わいに焼き上げた。
・ミックスベリー
洋酒漬けのストロベリー、ブルーベリー、クランベリー、チェリーやラズベリーパウダーなどを入れ贅沢に焼き上げた。
価格：各2800円
サイズ：約横4.5cm×高さ6cm×奥行き17cm
備考：各アルコール使用
季節のケーキ 4種
ホールケーキではなくていろいろな味わいを楽しみたいというときは、クリスマスモチーフで華やかにデコレーションされた季節のケーキを。小さなケーキをいくつか買ってデコレーションしても、1つをご褒美に食べてもOKとシーンに合わせて選べるのも嬉しい。
・抹茶オペラ 900円
香り豊かな愛知県西尾産抹茶を贅沢に使用したチョコレートのオペラ。ドイツ産サクランボの蒸留酒キルッシュワッサーで香り付けをした大人な味わい。
・レンヌ 900円
トナカイをモチーフにした、濃厚なチョコレートムースと、トンカ豆の香りのよいクリームが上質にマッチしたケーキ。
・ノエルルージュ 900円
ポインセチアをイメージした、爽やかであり濃厚なレアチーズのムース。センターにベリーのジュレとクリームを添えて。
・リンツァートルテ 700円
シナモンとヘーゼルナッツの風味豊かなオーストリアの伝統的なお菓子。ラズベリーがアクセント。
備考：抹茶オペラ/アルコール使用
レンヌ、ノエルルージュ、リンツァートルテ/アルコール未使用
