コンラッド大阪「40スカイバー＆ラウンジ」では、多くの美術館やアートが集う中之島の地にインスパイアされたアーティスティックなクリスマスケーキが登場。
まるでキャンバスに描くアートのようにデザインされた2種類のクリスマスケーキを始め、オーナメントを模した遊び心溢れるお1人さま用のミニケーキなどが揃う。予約開始は、2022年10月15日（土）から。
コンラッド大阪のシェフパティシエ デイビット・キャンベル氏がおすすめするクリスマスケーキ
ペストリーシェフ デイビット・キャンベル氏
フランスの有名菓子店にてキャリアをスタート。アメリカや中国の12以上のラグジュアリーホテルを経験し、2022年4月にコンラッド大阪のエグゼクティブ ペストリーシェフに就任。チョコレート菓子を得意とするデイビット氏は、日本のユニークな食文化や素材を取り入れたペストリーを日々探求している。
◆コンラッド大阪「40スカイバー＆ラウンジ」の2022年クリスマスケーキラインナップ
Dot（ドット）
優しいバニラの香りが引き立った軽い口溶けのムースチーズケーキ。ストロベリーを中心にベリー系の果実をふんだんに使用し、酸味の効いたラズベリーのゼリーがアクセントとなっている。隠し味には柚子を忍ばせた爽やかな1品。
「Dot」という名前にふさわしく、ドットを施したアートのように配置されたフルーツやバニラシャンティーが美しいクリスマスケーキを存分に楽しんで。
価格：6500円
サイズ：直径約17cm×高さ約6cm
Ray（レイ）
タルトタタンの風味をブッシュ・ド・ノエルにアレンジしたケーキ「Ray」。ヘーゼルナッツ、シナモンなどのスパイスが、西洋のクリスマスを感じさせ、シングルモルト ウイスキーを使用し、お酒と楽しむ大人なクリスマスにもぴったり。
線という意味を持つ「Ray」と名付けられたケーキは、キャンバスに絵画を描くように施されたフィニッシングがスタイリッシュ。大切な人との時間が、インスピレーション溢れるものになるよう思いが込められた。アーティスティックなクリスマスケーキとともに、ワンランク上のホリデータイムを過ごしてみて。
価格：6000円
サイズ：長さ約25cm×縦約8cm×高さ約7cm
コンラッド・オーナメント、Mini Dot（ミニ・ドット）
お1人様ケーキには、「Dot」のミニチュアバージョン「Mini Dot」と、毎年人気のクリスマスオーナメントを模した遊び心溢れる1品「コンラッド・オーナメント」がクリスマスらしい緑色で用意される。
「コンラッド・オーナメント」は、優しい甘さのピスタチオのガナッシュにアプリコットのコンポートでアクセントを。しっとりとしたアーモンドのスポンジに、バニラクランチのサクサクとした食感が口の中で広がる。
価格：各1800円
