ANAインターコンチネンタルホテル東京「ピエール・ガニェール パン・エ・ガトー」は、三つ星シェフとして名高い巨匠ピエール・ガニェール氏が監修するパティスリー。
2022年はゴールドチョコレートとビターチョコレートのそれぞれの魅力を堪能できる2種類の新作ブッシュ・ド・ノエルほか、スノーマンのケーキやいちごショートケーキなど、独創性あふれるクリスマスケーキが登場する。予約開始は2022年10月15日（土）から。
◆ANAインターコンチネンタルホテル東京の2022年クリスマスケーキラインナップ
ブッシュ・ド・ノエル ゴールド
キャラメル風味が特徴のゴールドチョコレートのムースの中に、ピスタチオのフィナンシェとクリームを閉じ込めた、金色のブッシュ・ド・ノエル。上にはピスタチオのボンボンショコラとメープルシュガークリームのボールを並べ、チョコレートの枝や金色の斧を飾り付けた。
価格：8000円
サイズ：28cm×6cm×10cmH
備考：アルコール不使用
ブッシュ・ド・ノエル カシス
酸味のあるビターチョコレートのムースの中央には、チョコレートスポンジで挟んだ甘酸っぱいカシスのクリームが入っている。チョコレートのマカロンやタブレットも飾った、チョコレート尽くしのブッシュ・ド・ノエル。
価格：6000円
サイズ：24cm×7.5cm×7cmH
備考：アルコール不使用
ブール・ド・ネージュ
口どけなめらかなバニラムースにペカンナッツのプラリネクリーム、ヘーゼルナッツビスキュイを合わせたムースケーキ。チョコレートの帽子を被った愛らしいスノーマンが並ぶ、毎年大人気の商品。
価格：8000円
サイズ：25cm×8cm×11cmH
備考：アルコール不使用
ストロベリーショートケーキ
大粒のフレッシュストロベリーを贅沢に飾った生クリームたっぷりのケーキ。
価格：5800円 / 4800円
サイズ：16cm×16cm / 13cm×13cm
備考：アルコール使用
ベリーベリークリスマス
いちごやブルーベリー、ラズベリーなど彩り豊かなベリーを使用した大きめの角型ケーキ。
価格：16500円
サイズ：22cm×22cm
備考：予約限定、アルコール使用
シュトーレン
ドイツの伝統的なクリスマス菓子。香辛料（ナツメグ・カルダモン）とフルーツピールとナッツを混ぜ込んで焼き、たっぷりのバターとパウダーシュガーを付けて1カ月間寝かせている。
価格：L4500円 /S2500円
サイズ：L17cm×10cm×7cmH /S13cm×10cm×4cmH
販売期間：12/1（木）～25（日）
備考：アルコール使用
パネトーネ
イタリアの伝統的なクリスマス菓子。卵をたっぷりと使った生地にはドライレーズンやオレンジピールなどを加えて焼き、表面にアーモンドとシュガーをまぶした。ふんわりとした食感が特徴。
価格：L3500円 /M1500円 /S600円
サイズ：L16cm×14cmH /M12cm×11cmH /S7cm×7cmH
販売期間：12/1（木）～25（日）
備考：アルコール使用
