今年の松屋銀座のクリスマスケーキは、自宅で家族や友人同士で楽しめる華やかなクリスマスケーキがラインナップ。不動の人気を誇る「NARISAWA」をはじめ、ヨーロッパや国内の大会で高い評価を得たシェフが作る逸品など、松屋限定の15品勢揃い。そのなかから、味はもちろん、心ときめくビジュアルに魅了される5品をご紹介。
◆松屋銀座の2022年クリスマスケーキラインナップ
Seiste「Rhumrai」
イタリアで開催された製菓の世界大会にて優勝経験がある瀧島誠士シェフのブランド「Seiste（セイスト）」。注目度の高い、松屋銀座限定のクリスマスケーキが「Rhumrai（ラムレ）」
まろやかなキャラメルショコラと有機サンマスカットの爽やかなケーキ。滑らかなラムのクリームにはシェフの地元静岡県の朝霧乳業の牛乳を使用。心地よい食感のレーズンとフレッシュチーズムースの爽やかな酸味が、濃く深いキャラメルチョコレートの余韻と香りを広げる。
価格：7020円
サイズ：直径15cm
アルコール使用：なし
Gen Sasaki「Napoleon」
国内外の大会で優勝経歴のある佐々木元シェフが贈る、「Napoleon（ナポレオン）」。故郷・三重県産のマイヤーレモンの香りと最高級フランス産ヘーゼルナッツの香りをムースオショコラに閉じ込めた。
絶妙なマリアージュと繊細な味わいを心ゆくまで堪能して。
価格：6480円
サイズ：直径約14cm
アルコール使用：なし
備考：100台限定
浪漫須貯古齢糖（ロマンスチョコレート）「オペラ・ノワゼット」
オーセンティックバーにしか販売しない「BAR専用チョコレート」を生み出した須藤銀雅シェフによるクリスマスケーキ「オペラ・ノワゼット」。
自家焙煎のカカオやヘーゼルナッツをふんだんに使用したスポンジやバタークリームにほんのり甘酸っぱく感じるのは、シェフの地元・青森県産のカシスのガナシュを加えているから。
青森県弘前市の街をイメージした、ステンドグラス柄のチョコレートのデコレーションにも注目して。
価格：4320円
サイズ：縦約15cm、横約8cm、高さ約5㎝
アルコール使用：あり（微量）
備考：100台限定
NARISAWA「【クリスマス限定】バニラクリームの生ケーキ」
数々の受賞歴で名高い南青山のレストラン「NARISAWA」が手掛ける、松屋限定のクリスマス特別デコレーションがこちら。
ミルクのリッチなソフトクリーム、バニラがいっぱいのクリームブリュレ、ミルキーなホワイトチョコレートのムース、しっとり卵の生地でたっぷりのホイップクリームを巻いたロールケーキなど…。白くて甘くて柔らかいスイーツをひとつに詰め込んだ夢のようなバニラの生ケーキ。
価格：12960円
サイズ：縦約20.5cm、横約8.5cm、高さ約8.8cm
アルコール使用：なし
パティスリーカフェ アンビグラム「スペシャルドームショート ルージュノエル」
広尾の人気イタリアンレストラン「アンビグラム」の姉妹店として、2016年に鎌倉にオープンしたパティスリーカフェ「アンビグラム鎌倉」。フランス・ブルターニュ地方で修行を積んだ伊沢和明シェフによるクリスマスケーキは毎年人気。
フランボワーズクリーム・イチゴクリーム・生クリームと3種のクリームが調和する、おいしくて心躍るキュートなルックスに魅了されて。
価格：5940円
サイズ：直径約16cm
アルコール使用：なし
