少し濃厚なスイーツが食べたくなる、これからの季節。
今回は、秋冬のご褒美にぴったりな、ちょっと贅沢なスイーツが楽しめるスペシャルティ・バニラ専門店「Hugh Morgan（ヒュー・モルガン）」をご紹介します。
“バニラの可能性”を追求する専門店「Hugh Morgan」 この投稿をInstagramで見るHugh Morgan(@hughmorgan_vanilla)がシェアした投稿
「Hugh Morgan」は2022年4月、東京・大手町に第1号店がオープンした“バニラの更なる可能性”を追求するスペシャルティ・バニラブランドです。
Hugh Morganでは「Elegance、Classic、Dawn」のコンセプトに沿い、世界から選りすぐりのバニラビーンズを独自に買い付けて販売。
プリン1個に約2分の1本のバニラビーンズを使用するなど、お菓子の世界では考えられないくらいたっぷりのバニラに、極力シンプルな素材を合わせた“バニラが主役”のスイーツが楽しめるといいます。
バニラたっぷりのスイーツラインは全7種類。
『マカロン』『パウンドケーキ』『シュークリーム』『プリン』『バターサンド』『バニラケーキ』『クッキー』が販売中ですよ。お値段はそれぞれ500円前後となっています。
バニラが主役の人気スイーツ3種がオンラインストアに登場さらにこの秋、3種類の人気スイーツが公式オンラインストアにお目見え。
お店が近くにない人も、お取り寄せで楽しめるようになりました。
『バニラケーキ』（税込3800円）はクリームと生地にたっぷりのバニラを使用。
生地には佐渡島の玄米米粉を使って、どこか懐かしくほっこりする味わいに。
『バニラバターサンド（6個入）』（税込3800円）は、竹炭を練り込んだサブレでバニラブランデーが香るバタークリームをサンド。
中にはとろっとしたバニラジャムを閉じ込めた贅沢仕立てなのだとか。
『バニラマカロン（5個入）』（税込2200円）は自家製バニララムがふわっと香る、軽めのクリームをサンド。
少し贅沢なバニラスイーツは自分へのご褒美やプレゼントにぴったりですね。
また9月30日（金）までに公式オンラインストアにて税込5500円以上購入すると、最高級グレードのバニラビーンズ『Elegance』のSサイズがプレゼントされるので、気になる人はお見逃しなく。
Hugh Morganの新店舗が大注目の日本橋にオープン
（画像左から）元宝塚歌劇団娘役トップでブランドディレクターの桜乃彩音さん、ミシュラン星獲得店出身のシェフパティシエ・佐川優さん。
現在、大手町で営業中の「Hugh Morgan」ですが、こちらの店舗は9月22日（木）で終了し、新たな店舗が日本橋三越本店 本館地下1階に10月5日（水）にオープンします。
新店舗にはバニラたっぷりの焼き菓子や、オーガニックナッツにバニラの糖衣をまとわせた新作も登場するそうなので、こちらも楽しみですね。
Hugh Morganオンラインストア https://shop.hughmorgan.co.uk/
