「ウェスティンホテル東京」の2022年クリスマスケーキは、新たな喜ひ?にあふれたホリテ?ーシース?ンを過こ?せるようにと願いをこめて「A Jubilant Christmas」をテーマに、20種類がラインナップ。
小さめフ?ッシュト?ノエルが6種の味わいで揃った「フ? ティノエル コレクション」や、今年の贅沢なスペシャルケーキ、王道ショートケーキなど、シーンに合わせて選べるのが嬉しい。予約開始は2022年10月1日（土）から。
ウェスティンホテル東京のシェフパティシエ鈴木 一夫氏がおすすめするクリスマスケーキ2022
2020年には2人クリスマスでも、大人数のパーティーでも、シーンに合わせて好きなケーキを組み合わせられるスタイルを提案したいと、小さめのサイズに仕上げた6種類のブッシュドノエルスタイルのケーキを「フ? ティノエル コレクション」としてご用意しました。
今年は、クリスマスが終わった後の余韻を年明けまで楽しんて?もらいたいという想いを込めて、7種類の焼き菓子を揃えた「クリスマスヘ?イクト?ク?ッス? コレクション」を提案します。5日～1週間程度日持ちするので、少しずつ味わいながらゆったりと年末を過ごしてみてはいかがでしょうか。
エク?セ?クティフ?ヘ?ストリーシェフ 鈴木 一夫氏
2000年に｢ウェスティンホテル東京｣エグゼクティブペストリーシェフに就任。「ザ・テラス」のデザートブッフェをはじめ、すべての“ペストリーアイテム”の指揮をとる。ヨーロッパの伝統菓子から、独創性あふれるオリジナルスイーツまで幅広いレパートリーをもち、多くのスイーツファンを魅了している。
読者@environs31さんがクリスマスケーキを実食レポート
クリスマス前の準備、クリスマス当日、クリスマス後の余韻を楽しむ時間までを楽しむ事が出来るスイーツのラインナップに感動しました！
お気に入りだったのはブッシュドノエルのミニシリーズです。子供が一緒だと同じ味ばかりになってしまいますが、やっぱり大人味のアルコールが効いてるケーキも食べたい…そんな要望に答えてくれる小さなケーキたちは、味もカラーも様々で選ぶ楽しさがありました。
我が家で選ぶとしたら、大人にはビターなチョコレートに洋酒が香る「グリオットチェリー入りチョコレートケーキ」。子供には新作の「ストロヘ?リーシャンティ」にして楽しみたいなと思いました。
◆ウェスティンホテル東京の2022年クリスマスケーキ
数量限定 スヘ?シャルケーキ コレクション
2段サンタショートケーキ
ストロベリーシロップを塗ったスポンジに純生クリームと大粒のいちごをサンドした人気No.1のストロベリーショートケーキ。2段にして重ね、大勢のサンタや雪だるまを飾りかわいらしく仕上げられている。歓声が聞こえてきそうな華やかな1品。
価格：18000円
サイズ：直径 21cm×高さ 20cm（飾りを含む）
備考：限定30台、アルコール不使用
ベリーベリーベリー
ラズベリー、いちご、ブルーベリーなどのベリーをふんだんにあしらい華やかに仕上げられた高さ12cmのショートケーキ。スポンジとクレームシャンティ、そしてホワイトチョコレートのムースにカシスやグロゼイユが重ねられている。側面はホワイトチョコレートで飾りつけた贅沢な1品。
価格：14000円
サイズ：直径 12cm×高さ 12cm（飾りを含む高さ20cm）
備考：限定10台、アルコール使用
フォレノアール
グリオットチェリー入りのチョコレートクリームとホワイトババロアを、キルシュをふんだんにしみ込ませたチョコレートスポンジケーキで交互に重ねた合計10層のフォレノアール。側面には飾りチョコレートをあしらい、周りにたくさんのチョコレートのきのこや木の葉を飾り、まるで森の中の切り株のようなデコレーションが施されている。それぞれの味わいが大人のハーモニーを奏でる、リキュールの香り高いスペシャルなケーキ。
価格：15000円
サイズ：直径 12cm×高さ 12cm（飾りを含む高さ22cm）
備考：限定10台、アルコール使用
◆クリスマスケーキ コレクション
クリスマスケーキ コレクション
イチコ?ヒ?ューレ入りのクリームをサント?し、純生クリームて?仕上け?た「ストロヘ?リーショートケーキ」、濃厚なヘーセ?ルナッツのフ?ラリネクリームとアーモント?香るカスタート?クリーム、ミニエクレアを、リンク?型のシュー生地て?サント?したクリスマスリースのような「ハ?リフ?レスト」、濃厚なチース?スフレの上にフロマーシ?ュフ?ランのクリームをのせたタ?フ?ルチース?ケーキ「モンターニュ ネーシ?ュ」と、毎年人気の高い3つの定番ケーキもラインナップ。
ストロヘ?リーショートケーキ
価格：5700円
サイズ：15cm
備考：アルコール不使用
ハ?リフ?レスト
価格：5900円
サイズ：15cm
備考：アルコール不使用
モンターニュ ネーシ?ュ
価格：5900円
サイズ：15cm
備考：アルコール不使用
◆フ?ティノエル コレクション
昨年デビューした「フ?ティノエル コレクション」は、小さめのサイス?に仕上け?た6種類のフ?ッシュト?ノエルスタイルのケーキ。いろいろな味わいの種類を並へ?て華やかに演出したり、家族の好みに合わせたケーキを数種類す?つ楽しんた?り、様々なシーンに合わせやすいクリスマスケーキの新スタイルとして大好評に。今年もクリスマスのテーフ?ルに驚きと華やかさ添える、バラエティ豊かなラインナップが揃って目移りしそう。
