コンラッド東京2022年のクリスマスケーキは、いちごやベリーがあふれる「ノエル・フレーズ」や英国大使館主催のケーキコンテスト優勝作品をアレンジした「ヴィクトリアケーキ」など、見た目も味もラグジュアリーなケーキがラインナップ。
動物性食材を使用しないヴィーガンモンブランや、ドッグ用クリスマスケーキとライフスタイルに合わせたケーキも今年らしい。予約開始は、2022年9月6日（火）から。
◆コンラッド東京の2022年クリスマスケーキラインナップ
ノエル・フレーズ
コンラッド東京の定番、ベリーあふれるショートケーキ。いちご、ブルーベリー、ラズベリーなどをふんだんにあしらい、きめ細かく、しっとりと焼き上げたスポンジケーキの間には上品な甘さのホイップクリームといちごを挟んで仕上げられている。
まるでギフトボックスのような側面はホワイトチョコレートでできており、サイズが3種類あるため、さまざまなシーンで楽しむことができる。
価格：4800円
サイズ：直径9cm
備考：アルコール使用
価格：6900円
サイズ：直径12cm
備考：アルコール使用
価格：25000円
サイズ：直径 20cm＆12cmの2段
備考：アルコール使用
ベルベッティー
ヘーゼルナッツの生地をベースに、グリオットチェリー（フランスのさくらんぼ）のジュレと3種類の紅茶を使用したクレームをセンターに入れ、キャラメルとミュール（ブラックベリー）のムースで全体が覆われている。
それぞれの素材のマリアージュが絶妙なケーキ。
価格：6300円
サイズ：直径12cm
備考：アルコール使用
ヴィーガンモンブラン
卵や乳製品などの動物性食材を一切使用しない、ヴィーガンのモンブランクリスマススケーキ。
白砂糖の代わりにメープルシュガーと甜菜糖（てんさいとう）を使用。アーモンドとデーツのタルトにはオーガニック小麦粉を使用し、ヴィーガンミルクチョコレートのシャンティクリームを重ね、さらにフランス産マロンピューレと豆乳クリームで仕上げたマロンクリームをフリルのように絞ってドレスアップ。クリームの中にはカシスジャムとメープルシュガーで煮たマロンコンカッセ（角切り）が入っている。
トップにマロンとヴィーガンチョコレートを飾り付けた華やかな1品。
価格：6000円
サイズ：直径15cm
備考：アルコール不使用
ヴィクトリアケーキ
今年、英国大使館主催のケーキコンテストで優勝した魚住美恵子氏による作品を豪華なクリスマスケーキにアレンジ。
しっとりとしたスポンジ生地に「あまおう」いちごと柚子のジャム、バタークリームをサンドし、ホワイトチョコレートで作ったバラの花をデコレーション。周りをストロベリーチョコレートで覆い、プレゼントボックスのようなデザインに仕上げられている。
価格：8200円
サイズ：12cm角
備考：50台限定、アルコール使用
パウズ・クリスマス2022 ドッグ用ケーキ
昨年大人気となったドッグ用クリスマスケーキの第2弾。
ドッグフレンドリー宿泊プランのルームサービスメニューで人気のドッグ用バナナケーキをクリスマス仕様でお届け。豆乳とメイプルシュガーを使用したクリームでコーティングし、フルーツや野菜、そして宿泊プランのアメニティーとして好評のドッグクッキーがデコレーションされている。
価格：4000円
サイズ：直径12cm
備考：アルコール不使用
クリスマスパウンドケーキ
シナモンなどのスパイスを効かせた赤ワインに漬けたドライフルーツをビターチョコレートの生地に練り込み焼き上げられたケーキ。ワインレッドのチョコレートでコーティングし、ドライフルーツとナッツがトッピングされている。
ぎっしりと詰まったドライフルーツとチョコレートの濃厚な味わいを楽しめる1品。
価格：3500円
サイズ：22cmx4.5cm
備考：アルコール使用、12月1日（木）から12月25日（日）はオールデイダイニング「セリーズ」店頭でも販売
シュトーレン：トラディショナルとゴールデンの2種
「シュトーレン」はじっくり漬け込んだドライフルーツと本場ドイツのマジパンの香りが特長の本格派。芳醇な香りのエシレバターの風味を楽しむことができる。
今年初めて披露される「ゴールデンシュトーレン」は、オレンジ風味のコニャックにドライフルーツ、スーパーフードのゴールデンベリー、晩柑（ばんかん）などを漬け込んで生地に練り込み、柑橘の香り豊かに仕上げられている。
価格：各3800円
サイズ： 23cmx10cm
備考：アルコール使用、12月1日（木）～12月25日（日）はオールデイダイニング「セリーズ」店頭でも販売
パネトーネ：トラディショナルとコーヒーキャラメルの2種
イタリアの伝統的なクリスマスブレッド。今年はトラディショナルとコーヒーキャラメルの2種類がラインナップ。トラディショナルは数種類のドライフルーツを混ぜて焼き上げた、独特の味わいと食感が楽しい1品。
コーヒーキャラメルは生地にキャラメル風味のチョコレートとコーヒーを練り込んで焼き上げ、トップをチョコレートでコーティングされている。
価格：各2300円
サイズ：直径15cmx高さ9cm
備考：アルコール使用、12月1日（木）～12月25日（日）はオールデイダイニング「セリーズ」店頭でも販売
