バター菓子ブランド「レリボ（LAIT RIBOT）」のオンラインストアが、8月1日（月）にオープン。
8月5日（金）から、新作の「バームクーヘン」や「ガトーブルトン」が販売されますよ。
とっておきのバターを使用するバター菓子店「レリボ」「レリボ」は、東京・日本橋兜町にある「パティスリー イーズ（ease）」のシェフパティシエ・大山恵介さんが、開発からプロデュースまでを手がけるバター菓子ブランド。
「バターはすべてをおいしくする。」をコンセプトに、厳選した国内外のおいしいバターを使ったお菓子を販売しているんです。
フランス修行時代、現地のバターの美味しさに驚いたことがきっかけとなり、“日本の食卓にも、もっと風味豊かなバターやバター菓子を提案したい！”とブランドを立ち上げたんだそう。
これまで百貨店にて期間限定販売をしてきた「レリボ」ですが、今回ついにオンラインストアをオープンしました。
オンライン用に開発された新作の「バームクーヘン」と、「ガトーブルトン」の2種類が購入できるようになりますよ。
新作の「バームクーヘン」は、ふんわり、しっとり
発酵バターを熟成させた“エイジドバター”を使った「バームクーヘン」（ホール 税込2950円）は、ふんわり、しっとりとした食感が楽しめるんだとか。
添加物を一切使用せず、発酵バターの豊かな香りを堪能できる贅沢なスイーツです。
頑張った自分へのご褒美としてはもちろんのこと、大切な人へのギフトとしても喜んでもらえそうですよね。
ワインに合う「ガトーブルトン」も
発酵バターを使用してつくられた、「ガトーブルトン」（6個入り 税込1800円／12個入り 税込3600円）も見逃せません。
しっかり焼かれた厚めのクッキー生地は、外はサクサク、中はほろっとした食感なんだそう…！
口いっぱいに広がる香ばしいバターの香りと、ほんのり感じられる塩気は、一度食べたらヤミツキになってしまうかも。
おやつとして食べるもよし、ワインのお供にするもよしな絶品バター菓子です。
金曜日の夜から日曜日までの限定販売ご紹介したバター菓子は、毎週金曜日の19:00から日曜日の23:59までの限定販売される予定。
いずれも数量限定のため、気になる人はぜひお早めにチェックしてみてくださいね。
レリボ 公式オンラインストア https://lait-ribot.com/ 公式Instagram @lait.ribot_tokyo
