製菓・調理・カフェの専門校「レコールバンタン」の、カフェ学部とパティシエ専攻のメンバーが中心となって手がける「GENKAI CAFE」が、7月24日（日）から9月25日（日）までの期間限定で、代官山の同校舎内にオープン。
第1弾のメニューとして、高級フラッペ「“GENKAI”フラッペ」が販売されます。
「GENKAI CAFE」って？この夏オープンする「GENKAI CAFE」は、カフェ学部とパティシエ専攻の学生が、メニュー開発から店舗運営まで手がけるお店です。
第1弾のメニューとして登場するのは、監修・講師に15代ワールド・バリスタ・チャンピオンの井崎英典さんを迎え、厳選した素材でつくられた最高級フラッペ「“GENKAI”フラッペ」。
素材にこだわった「“GENKAI”フラッペ」が美味しそう
「“GENKAI”フラッペ」（税込1500円）は、東京都内の牧場・磯沼ミルクファームの黄金律ミルクに、世界一高級なゲイシャ種のコーヒー豆を合わせた、とっても贅沢な逸品。
他にも、甘くすっきりとしたお味の自家製アイスクリームや、奄美諸島・喜界島のさとうきびで作った最高級の純黒糖を使用するなど、素材へのこだわりが凝縮された一杯なんです。
贅沢で濃厚な甘みとほのかな苦みが、時間とともに変化するため、最後まで飽きずに楽しめるみたい。
よりコーヒーの苦みやゲイシャのフレーバーを味わいたいという人は、プラス300円でエスプレッソの追加ができますよ。
オープン当日は無料で飲めちゃう
限りなく原価に近い価格で販売されるという「“GENKAI”フラッペ」ですが、中高生は特別に無料で飲めるそう。
さらに、オープン当日の7月24日（日）限定で、来店した人全員が無料でもらえちゃうというから驚きです…！
100杯限定で材料が無くなり次第終了してしまうため、気になる人はお早めに訪れてみてくださいね。
GENKAI CAFE 期間：7月24日（日）～9月25日（日） 住所：東京都目黒区上目黒 1-3-3 レコールバンタン 代官山校舎内 営業時間：11:00～17:00（L.O. 16:30） 営業日：毎週日曜日のみ 公式HP：https://www.lecole.jp/genkai/cafe/ 公式Instagram：@genkaicafe0724 ※中高生は無料（学生証の提示及びSNSアカウントのフォローが必要） ※指定ハッシュタグをつけてSNSに投稿すると、500円引きの特典あり
