爽やかなチョコミントスイーツは、これからの季節のお楽しみですよね。
スペシャルティチョコレート専門店「Minimal - Bean to Bar Chocolate -（ミニマル）」には、夏限定『生ガトーショコラ -ミント-』が登場！
7月19日（火）より順次販売がスタートします。
夏にぴったりなチョコミントフレーバーの生ガトーショコラ/ Minimalミニマルの『生ガトーショコラ -ミント-』（税込3510円）は、チョコミン党さんお待ちかねの夏季限定フレーバーです！
香り豊かで後味すっきりのチョコレート×爽やかなフレッシュミントで、アイスケーキのようにひんやり楽しめる、夏ならではの生ガトーショコラなのだとか。
天然ミントを使ったホワイトチョコムース×ビターなチョコ生地の2層仕立て
『生ガトーショコラ -ミント-』は、ホワイトチョコを使ったミントムースと心地よいビターさで軽い口あたりのチョコレート生地の2層仕立て。
ミントムースには、3種のミント（ぺパーミント、スペアミント、アップルミント）をブレンド。
香料や着色料を使わずに仕上げられたミントムースは、天然ミント本来の味わいはもちろん、ミント本来の色合い“薄いグリーン”が特徴的なんです。
ミントは、全国の著名なシェフがわざわざ訪れるという、西東京市のハーブ園「ニイクラファーム」の新鮮な“天然ミント”が使われているそうですよ。
ガトーショコラ生地には、ガーナ産カカオ豆の“ハイカカオ”チョコレートを使用して、ビターですっきりとした軽い口あたりに。
表面のチョコレートのパリパリ食感がアクセントをプラスします。
『生ガトーショコラ -ミント-』にぴったりなペアリングドリンクは？
天然ミントがもつフレッシュな香りと、すっきりとした余韻が楽しめる『生ガトーショコラ -ミント-』。
ペアリングドリンクはミントと相性の良い「ジャスミンティー」や「緑茶」、食後の贅沢なデザートには「甘口白ワイン」がおすすめなのだとか。
『生ガトーショコラ -ミント-』は7月19日（火）20時からLINEの友だち限定で先行販売。
7月26日（火）からはミニマル代々木上原店でも販売される予定です。
いずれも8月末頃までの期間限定なので、チョコミント好きさんはお見逃しなく！
■Minimal The Baking 代々木上原 住所：東京都渋谷区上原1-34-5 ※各線・代々木上原駅より徒歩2分 営業時間：11:00～19:00 定休日なし Minimalホームページ＆オンラインストア https://mini-mal.tokyo
