生キャラメルシフォンケーキ専門店「MERCER bis（マーサービス）」が、東京・GINZA SIX のB2階にオープン！
渋谷店で人気の独り占めサイズのホールケーキをはじめ、銀座店限定フレーバーもお目見えです。
独り占めできるシフォンケーキが人気の「MERCER bis」 この投稿をInstagramで見る「MERCER bis」は、東京・恵比寿「MERCER CAFE」の人気デザートから誕生した、生キャラメルシフォンケーキ専門店です。
渋谷東急フードショーのMERCER bis渋谷店で販売される“おひとり様用”ホールケーキは、登場以来、連日完売する人気アイテムなのだそう。
ギフトや差し入れにはもちろん、ホールケーキを独り占めできる特別感も人気の理由なのだとか。
パティシエがつくる看板メニュー『生キャラメルシフォンケーキ』は、米粉や卵白が使われるため、淡い色合いが特徴的。
絹のようにしっとり軽い口当たりの“ふわもち”生地×甘さ控えめのミルキーな生クリーム×ほろ苦いキャラメルソースの絶妙バランスが楽しめるそうですよ。
3種類の銀座店限定フレーバーが登場
3月17日（木）にオープンした「MERCER bis銀座店」では、3種類の銀座店限定フレーバーが登場！
定番の『生キャラメルシフォンケーキ』（850円）、『キャラメルチョコレート』（900円）をはじめ、銀座店限定『カカオ&クッキークリーム』（900円）、『ピスタチオ』（1200円）、『カシスオレンジ』（1000円）を加えた全5種類がお目見えです。
見た目もかわいいシフォンケーキは、小さなホールタイプだから独り占めもOK！
パッケージもかわいいので、ギフトや手土産にもおすすめですよ。
他にも、手軽に食べられる『カップシフォンケーキ』（750円～）、シフォンケーキ×フィナンシェのハイブリッド『シフォンシェ』（450円）も登場。
銀座店のイートインスペースは、フォトスポットとしても活用できるそうですよ。
MERCER bis初のアイスクリームも登場
さらにこの夏、MERCER bis初の『生キャラメルシフォンアイス』もお目見え予定。
シフォンケーキの味わいをそのまま再現したアイスクリームは、今から楽しみですね。
「ホールケーキを独り占め！」を叶えてくれるMERCER bisのシフォンケーキ。
スイーツ好きさんはチェックしてみてくださいね。
MERCER bis Instagram：＠mercer_bis
