おうち時間に欠かせないスイーツ。
できればグルテンフリーのものを選びたい！という人もいるのではないでしょうか。
東京・imperfect表参道では、こめ油×米粉のグルテンフリーシリーズ「come×come（コメトコメ）」の人気アイテム2種の販売がスタートしましたよ。
こめ油×米粉のグルテンフリーシリーズ「come×come」「come×come」は、“あたらしい、お米のカタチ”を追求した、こめ油と米粉のグルテンフリーシリーズです。
和歌山の築野食品工業が販売する製菓・製パン用の国産こめ油「Patisserie＆Boulangerie Oil（P&Bオイル）」と、国産の米粉を使用。
製粉した自社栽培米が使われているから、これまで小麦のスイーツをあきらめていた人にもおすすめなんです。
「come×come」スイーツのこだわりポイントは？ この投稿をInstagramで見るcome x come（コメトコメ）公式(@come_x_come)がシェアした投稿
米粉スイーツは、和歌山県伊都郡かつらぎ町の廃校跡地を活用した小さな製造場にて2名体制で手作り。
米ぬかに豊富に含まれる「γ-オリザノール」がたっぷりの“こめ油”は、油のイヤなにおいがしないため素材本来の風味が活き、生地がきめ細かく、しっとりした食感になるのだとか。
人気アイテムがimperfect表参道に登場
imperfect表参道で販売がスタートしたのは、come×comeの人気アイテム2種。
『さっくりなめらか贅沢こしあんサンドクッキー』（税込324円）は、米粉×こめ油が入った新開発のサクサクのクッキーで、まろやかな“こしあん”をたっぷりサンド。
あんこは日本でもっとも歴史のあるあんこ屋さん、和歌山県「きたかわ商店」の『こしあん極上』が使われているのだとか。
あんことこめ油の栄養が摂れるギルトフリーなスイーツは、ちょっとした手土産にもおすすめですよ。
『うるおいミニ生シフォン』（税込400円）は、米粉の素朴なおいしさとホイップクリームのやさしい甘みのマリアージュ。
人気アイテム「うるおいシフォンケーキ」の、しっとりふわふわもちもち食感はそのままに、たっぷりのホイップクリームを引き立てる“香ばしい焼き目”がポイントなのだとか。
ご紹介したアイテムはcome×come オンラインショップでも販売中なので、お店が近くにない人もチェックしてみてくださいね。
■Well Food Market & Cafe imperfect表参道 場所：東京都渋⾕区神宮前4-12-10表参道ヒルズ同潤館1F 営業時間：11時～21時（日曜日のみ20時閉店） ※当面の間、全日20時までの営業 come×come オンラインショップ https://www.tsunorice.com/
