東京・渋谷の「hotel koe tokyo（ホテル コエ トーキョー）」1階、「hotel koe bakery（ホテル コエ ベーカリー）」にて、12月26日（日）より “和風ブレッドフェア”がスタート。
お正月にぴったりな抹茶×丹波黒豆のホテル食パンをはじめ、新年メニューが登場します。
コエベーカリーの「和風ブレッドフェア」日本中のパンを食べつくしてきたパンラボ所長・池田浩明さん監修の食パンをメインに、オリジナルパンが楽しめるhotel koe bakery。
“和風ブレッドフェア”には、和の食材が使われたお正月にぴったりな期間限定ブレッド全7種がお目見えします。
人気食パンは抹茶テイストでお目見え
『抹茶黒豆食パン～和の心はんなり～』（税込734円）は、大人気「ホテル食パン」の和テイスト。
抹茶と酒粕が使われたしっとり柔らかい生地には、丹波黒豆が贅沢に練り込まれているそうですよ。
『抹茶あん食パンMINI～ふんにゃり雅やか～』（税込345円）には、ホテル食パンと同じ抹茶生地に京都の老舗「井筒八ッ橋」の大納言小豆をプラス。
自家製バターをかけ、より濃厚な味わいに仕上げているといいます。
バラエティ豊かな和のラインナップ
『梅しそエピ』（税込216円）は、梅の塩気×ベーコンの旨味が相性抜群。
トッピングの爽やかなシソ＆香ばしい胡麻が食欲をそそります。
『茶碗蒸しキッシュ』（税込378円）は、全粒粉配合のざっくり生地と、和風ダシを効かせたトロっとアパレイユで、茶碗蒸しを思わせる一品に仕上がっているそうですよ。
『豆大福あんバター』（税込302円）には、求肥×自家製バター×大納言小豆を使ったあんこがたっぷり。
『いちご大福あんバター』（税込302円）は、自家製バター×白あんに甘酸っぱい苺をインした、見た目にもかわいらしいパンです。
『しょうがと黒糖のミルククリーム』（税込237円）は、ショウガ＆黒糖が香る柔らかい生地で、黒糖のミルククリームをサンドしているのだとか。
お正月にぴったりな和テイストのラインナップ！
焼きあがり時間はホテルの公式インスタグラムで確認できるそうですよ。
各日無くなり次第終了となるので、パン好きさんはお早めにゲットしてくださいね。
※焼きあがり時間は種類によって異なります。
■hotel koe bakery 場所：東京都渋谷区宇田川町3-7「hotel koe tokyo」1階「koe lobby」内 販売時間：7:30～20:00 ※新型コロナウイルス感染拡大防止の為、営業時間を短縮して営業中です。 ※年末年始は営業時間が異なります。元日は休館日です。 hotel koe tokyo https://hotelkoe.com/ 公式Instagram：＠hotelkoetokyo
