温めるチーズケーキ「ヌクメル」が一時販売休止へ　予想を上回る反響を受けて

"ぬくめておいしいチーズケーキ"を打ち出している「ヌクメル（Nukmel）」が、販売を一時休止すると発表した。理由は「生産体制を見直すため」としており、11月29日販売分が休止前最後の展開となる。

　ヌクメルは「できたてのチーズケーキは温かい」ということに着想を得た自宅で温めるチーズケーキで、10月4日に発売。オンラインショップで毎週日曜日と月曜日の21時から1日100箱限定で販売している。
　当初の予想を上回る反響があり、発売日はいずれも数分で売り切れる状況が続いていたという。「購入できない」といった声が寄せられる中、製造量の確保を試みるも、オペレーションを見直す中で、色味や質感を追求して製造してきた陶器の増量が困難であることが発覚。今以上に製造量を増やすことが難しいと判断し、販売休止の決定に至ったという。資材や製法の見直しや、十分な供給体制の確保など生産体制を整え、早期の販売再開を目指す。再開は2022年春頃を予定している。再開の際には公式サイト等で発信するという。

■ヌクメル：公式サイト