テーブルを華やかに演出するなら、クリスマスらしい真っ赤なケーキで決まり。ザ・ペニンシュラ東京やキンプトン新宿東京ほか憧れのホテルメイドから、気軽に楽しめる全国のコンビニケーキまでご紹介。鮮やかな赤で身を包む、珠玉の逸品でロマンティックなひとときを過ごして。
◆【日比谷】ザ・ペニンシュラ東京
クール ド フレーズ サプライズ 8100円
世界中で展開する「ザ・ペニンシュラホテルズ」のクリスマスシーズンの共通テーマは、「クリスマスツリーからの贈り物」。
艶やかな赤と幾重にも重なるチョコレートのリボンが目を引くケーキは、ヘーゼルナッツチョコレートビスケットがベース。その上に、程よい甘さのミルクチョコレートムースや爽やかなストロベリーコンポート、濃厚なバニラクリーム、プラリネとミルクチョコレートのフィヤンティーヌが層に。さらに、みずみずしいいちごとホワイトチョコレートのムースをトッピング。多彩な食感と味わいで、最後まで飽きることなく楽しめる。
クリスマスケーキDATA
価格：8100円
サイズ：直径12cm×高さ11cm
備考：新丸ビル店、伊勢丹新宿店でも購入可能
予約受付：～2021/12/21（火）
店頭引き渡し：2021/12/18（土）～12/25（土）11:00～18:00
◆【渋谷】セルリアンタワー東急ホテル
アルモニー 5400円
「セルリアンタワー東急ホテル」の2021年のクリスマスケーキは、パティシエの技が光るシックなケーキに新作1種を加えた5種がお目見え。
表面の真っ赤なフランボワーズのグラサージュの光沢が美しく、サンタクロースの飾りがかわいらしいこちらは、鈴の音が奏でる楽しげなクリスマスのハーモニーがテーマ。
フランボワーズムースの中にチョコレートムース、フランボワーズジャム、アーモンド風味の生地が層に。フランボワーズが織りなす程よい酸味と優しい甘さは、大人はもちろん、子供も食べやすい味わい。家族で過ごすおうちクリスマスにおすすめ。
クリスマスケーキDATA
価格：5400円
サイズ：直径15cm×高さ4cm
販売場所：セルリアンタワー東急ホテル ロビーフロア ペストリーショップ
予約受付：2021/10/1（金）～12/15（水） ※数量限定数、売り切れ次第終了
引渡し期間：2021/12/16（木）～12/25（土）
◆【新宿】パーク ハイアット 東京
ブッシュ ヴェロア 7800円
今年の「パーク ハイアット 東京」のクリスマスは、フランス出身のエグゼクティブペストリーシェフ、ジュリアン・ペリネ氏が着任して初めてのホリデーシーズン。世界の名だたるパティスリーなどで腕をふるってきたジュリアン氏による、ラグジュアリーで繊細なクリスマスケーキが一堂に会する。
「ブッシュ ヴェロア」は、フランス語でベルベットと名付けたブッシュ・ド・ノエル。その名の通り表面はマットなテクスチャーで仕上げ、リボンをイメージしたラズベリーチョコを飾り、聖夜にぴったりな真紅のスイーツに。
紅茶を合わせたフレッシュなストロベリームースに、あまおういちごを使った果実味あふれるジャム、深みとコクのあるピスタチオダコワーズ、トンカ豆フレーバーのクリームを使用。多彩な味わいが絡み合う、絶妙なハーモニーが魅力。
クリスマスケーキDATA
価格：7800円
サイズ：長さ25cm
予約期間：2021/10/11（月）～ 受け取り希望日の2日前まで
引き渡し期間：2021/12/17（金）～12/25（土）
引き渡し場所：パーク ハイアット 東京 2F ペストリー ブティック
◆【新宿】キンプトン新宿東京
ラファエット 5400円
2020年10月にオープンした「キンプトン新宿東京」が迎える2度の目のクリスマス。きらめくニューヨークからインスピレーションを受けた、アメリカ・サンフランシスコ発のホテルならではの、カラフルでユニークなログケーキが登場する。
クリスマスらしい色鮮やかなレッドの「ラファエット」は、カットするとピンクとグリーンの美しい層がお目見え。甘酸っぱいストロベリーと香ばしくまろやかなピスタチオのムース、ミックスベリーのゼリーをシャンパンが香るホワイトチョコレートのクリームでコーティング。お酒とも相性のよいリッチな味わいで、大人のクリスマスムードをグッと深めてくれそう。
クリスマスケーキDATA
価格：5400円
サイズ：縦16cm×横8cm×高さ7cm
予約期間：2021/10/1（金）～
引き渡し期間：2021/12/1（水）～12/26（日）
引き渡し場所：キンプトン新宿東京1F ザ・ジョーンズ カフェ&バー
店頭販売：2021/12/18（土）～12/26（日）11:00～21:00 ※ジンジャーキャロットケーキは12/1（水）?。数量限定、売り切れ次第終了
◆【日本橋】ロイヤルパークホテル
【2021新作】Poinsettia（ポインセチア） 5184円
「ロイヤルパークホテル」の2021年のクリスマスは、定番ケーキのほかに、ホテル内で開催された「2021年クリスマススイーツコンテスト」の受賞ケーキが登場。
審査員特別賞には、“聖夜”や“祝福”の花言葉を持つ「ポインセチア」がモチーフのケーキが選ばれた。しずく型のケーキを6つ組み合わせ、モチーフを表現。ひと口食べると、いちごの甘酸っぱさやチョコレートの濃厚な甘さが口いっぱいに広がり、花の香りが鼻から抜ける。フィアンティーヌとクッキーを使った生地で、ムースのなめらかな口当たりの中にサクサクの食感をプラスした。
クリスマスケーキDATA
価格：5184円
サイズ：縦15cm×横15cm×高さ12cm
備考：限定70台
予約期間：2021/10/1（金）～12/17（金）
引き渡し期間：2021/12/20（月）～12/25（土）
引き渡し場所：ロイヤルパークホテル1F スイーツ＆ベーカリー「粋」
◆【渋谷】渋谷ヒカリエ ShinQs
【渋谷ヒカリエ ShinQs限定】＜ル ショコラ ドゥ アッシュ＞ノエル ヒカリエ 5501円
未来への希望あふれる「Bon voyage～世界とつながるクリスマス～」が、渋谷ヒカリエ ShinQsの2021年のテーマ。各国のカラーやモチーフ、各地の特産物をふんだんに生かし、まるで世界旅行をする気分が味わえるクリスマスケーキが登場する。
真っ赤なハートのフォルムが心躍るこちらは、パティシエ・辻??口博啓氏の技と感性が凝縮した聖夜にふさわしいデセール。
フランボワーズ、オレンジ、レモンを合わせたジュレとシャンパン クレームを重ね、ベリーとライムのショコラムースで包んだこだわりの1品。爽やかな風味が口の中に広がるスイーツは、ごちそうの後でもペロリといただけそう。
クリスマスケーキDATA
価格：5501円
サイズ：直径14.5cm×高さ4.5cm
予約期間：インターネット予約は2021/10/1（金）～12/16（木）17:00まで、電話予約（0120652109）は2021/10/1（金）～12/20（月）20:00まで、店頭予約（東横のれん街各ショップまたはB3F SWITCH TABLEクリスマスご予約カウンターにて）は2021/12/20（月）20:00まで
引き渡し期間：2021/12/24（金）・25（土）14:00～19:00
◆【全国】ローソン
【ローソン限定】Uchi cafe×サダハル アオキ ペール ノエル ア パリ 4号 5200円
自宅で過ごす特別なクリスマスを提案する今年のローソンは、GODIVAとのコラボ商品や、サダハル・アオキ氏、今田美奈子さんと“一期一会”をテーマに共同開発したケーキが話題に。
こちらは、爽やかなストロベリークリームと香り高いピスタチオクリームが見事にマッチした、パティシエ・青木定治氏が監修した商品。ビビットなピンクやピスタチオのグリーンなど、鮮やかなグラデーションに心が躍る。
サダハル・アオキのオリジナルマカロン・フランボワーズ味をトッピングしたデコレーションも嬉しいポイント。
クリスマスケーキDATA
価格：5200円
サイズ：直径12cm×高さ8cm
販売店舗：全国のローソン店舗
ご予約期間：～2021/12/18（土）
引き渡し期間：12/19（日）～12/25(土)
※ナチュラルローソン店舗では取り扱いはありません
※数量限定商品は、予定数量に達し次第終了となります
※予約受付期間・引き渡し期間は商品により異なります。申し込み状況により、予約期限より前に受付を終了することがあります。詳しくは店頭カタログや公式HPをご覧ください
