毎年、ほかにはないプランやレストランで多彩にクリスマスを彩る「アンダーズ 東京」。今年のクリスマスには、聖夜にぴったりな特別なクリスマスケーキがずらり。クリスマスギフトやツリーにインスピレーションを受けた見た目にもキュートな逸品から、定番のいちごショートやブッシュ・ド・ノエル、アソートまで。思い出に残るクリスマスを演出するケーキに出会えそう。
苺のショートケーキ 5900円
たっぷりとサンドした国産のいちごとふんわりと口どけの良いスポンジ、甘さ控えめで口当たりの軽い生クリームが絶妙なハーモニーを奏でる「苺のショートケーキ」。縁にはドライベリーをあしらい、甘酸っぱいアクセントを加えた。
いちごの他に、チョコレートのツリーや星などのクリスマスオーナメントを模した4種のデコレーションが付いてくるので、自分でトッピング可能。思い思いの飾り付けを楽しめば、子供も大人も心踊るはず。
ブッシュドノエル 6300円
クリスマスに欠かせない「ブッシュドノエル」は、華やかな香りのマンダリンオレンジジュレとジャスミンティークリームを優しい口どけのショコラムースで包んだ逸品。土台には、ヘーゼルナッツのヌガーとビスキュイショコラを選び、食感にメリハリを加えた。ほろ苦さがありながらもさっぱりと爽やかで、大人の味わいに仕上がっている。
?クリスマスツリー? ピスタチオムース 6600円
三角形の「ピスタチオムース」は、美しいグリーンとチョコレートのトッピングで聖夜を彩るクリスマスツリーをイメージ。
ミックスベリーのジュレと、バニラの香りを添えたチョコレートクリームを閉じ込めた、なめらかでコク深いピスタチオムース。さらにサクサクに焼き上げたクレープ生地を混ぜたチョコレートとビスキュイで食感にアクセントが生まれた。まろやかな口どけと、楽しい食感の心地よいハーモニーを堪能して。
?クリスマスギフト? 苺のティラミス 5600円
キラキラと星が輝くレッドリボンの装飾が印象的な「苺のティラミス」は、クリスマスギフトがテーマ。
いちごが香るスポンジ生地を土台に、いちごのジュレと芳醇なバニラが香る濃厚なブリュレが層に。まわりを艶やかで美しいマスカルポーネムースで覆い仕上げたので、甘酸っぱさとまろやかさが楽しめる。
アソートケーキ 3900円
今年の「アンダーズ 東京」のクリスマスケーキ4種を2個ずつ詰め合わせた「アソートケーキ」も。「苺のショートケーキ」「ブッシュドノエル」「ピスタチオムース」「苺のティラミス」の全てを楽しむことができ、とっても華やか。それぞれクリスマスツリーやリボンなどのモチーフがかわいらしく、クリスマスの気分を盛り上げてくれそう。「どれを食べる？」と会話も弾むはず。
