ロンドン生まれのレストラン&デリカテッセン「LINA STORES（リナストアズ）」が、日本に初上陸！
英国外初となる旗艦店「リナストアズ表参道レストラン＆デリカテッセン」として、7月30日（金）、東京・表参道にオープンします。
リナストアズって？1944年にロンドンのソーホー地区にオープンした、イタリアンデリカテッセン＆レストラン「リナストアズ」は、イタリアのジェノバ出身の創業者リナにちなみ、その名が付けられました。現在では、ソーホーとキングスクロスに3店舗を構える人気店です。
オープンするやいなや、故郷の味を求めるイタリア人を引き寄せ、ロンドン在住イタリア人コミュニティの“ハブ”的存在に。手作りのフレッシュパスタ、生ハム、チーズで知られるこのお店は、年月を重ね、今ではソーホー地区の名所の一つに数えられるほどです。
このたびオープンする「リナストアズ表参道レストラン＆デリカテッセン」も、ロンドンの店舗と同様、「ここはイタリアだ！」と感じられる空間を目指すといいます。
デリカテッセンでは、イタリアの食料品店を彷彿とさせるような、高品質なフードやスイーツがラインナップ。オープンシアター型のキッチンにはパスタ工房が併設され、手作りのフレッシュパスタの魅力を存分に味わえますよ。
さらに、表参道エリアへのデリバリーや、来店前のテイクアウトWEB事前予約サービスも導入予定なのだとか。
グリーン×ホワイトのレストランに胸きゅん
レストランの内装は、本国のオリジナルスタイルが踏襲されるそう。ピスタチオグリーンとホワイトのストライプ柄オーニング（日よけ）が、クラシカルでとっても素敵ですよね。
店内の席数は86席。カウンター席や大人数向けのテーブル席、落ち着いたボックス席、外光を感じる窓際席など、さまざまなタイプが用意されているといいます。
また、行き交う人々を眺めながら爽やかに過ごせるテラス席や、特別な日に利用したいプライベートダイニングルームも完備しているのだとか。シチュエーションに合わせて、好きな席タイプを選びたいですね。
グリーンとホワイトの大理石が映える、美しい化粧室も、注目してほしいポイントだそうですよ。
リナストアズの看板メニューは、創業以来作り続けているフレッシュパスタ。イタリア産セモリナ粉と新鮮な卵のみを使い、店内の専用パスタ工房で毎日手作りされています。
上の写真は、「マッシュルームソースのマファルディーネ」。マファルディーネとはパスタの一種で、サヴォイア王家の王女“マファルダ”の名に由来するとされています。パスタのふちが、彼女のドレスまたは髪型のようなフリル状になっているのが特徴なのだそう。
新鮮なブッラータを包んだラビオリに、自家製ダッテリーニトマトソースを合わせた「ブッラータのラビオリトマトソース」は、上に乗ったフレッシュバジルとナッツがアクセントに。
「フレッシュトリュフを使用したタリオリーニ」は、絶対に外せない1皿です。芳醇なトリュフの香りが食欲をそそる、リナストアズ人気No.1メニューなのだとか。
食事メニューだけでなく、定番ドルチェもラインナップしています。シチリア名物でピスタチオとチョコレートのチップをまぶした「カンノーロ」、ヴィンサントワインを使用した「パンナコッタ」、ローマ発祥で日本でも人気沸騰中の「マリトッツォ」など、カフェタイムも楽しめそうなメニューの数々ですよね。
アンティパスティ（前菜）が990円～2200円、フレッシュパスタは1200円～2500円、ドルチェは600円～700円ほどの価格帯を予定しているそうです。
デリカテッセンは目移り間違いなしの品揃え
レストランに隣接するデリカテッセンも、ロンドン・ソーホーのスタイルが再現されています。
ピスタチオグリーンの内装に配置されるのは、こだわりのイタリア食材が床から天井までぎっしり詰まった陳列棚と、パスタ工房で作る出来立てフレッシュパスタや手作りパニーニ、リナストアズ定番のドルチェが並ぶショーケース。これだけで、今からわくわくしちゃいますね。
レストランでも使用される、厳選食材やワインの購入も可能です。中でもぜひチェックして欲しいのは、オーダーしてからその場でスライス・カットしてくれるハムやチーズ。切り立て生ハムの風味は、イタリアそのものだといいます。
デリカテッセンでは、パニーニ（700円～1200円）やドルチェ（400円～700円）、ドリンク（450円～650円）などのテイクアウトが可能。
そのほか、オリジナルのオリーブオイル（3600円）やドライパスタ（800円）、トートバッグ（小、2000円）といったリナストアズオリジナルアイテムも展開されるそうですよ。
都内で気軽にイタリア気分を味わえる「リナストアズ表参道 レストラン＆デリカテッセン」。特別な食事やカフェタイムに利用するのはもちろん、デリカテッセンで食材を買い込んで、おうちごはんを充実させる、なんていうのも素敵かもしれません。
気になる方は、ぜひ感染対策を万全にした上で、足を運んでみてください。
リナストアズ表参道 レストラン＆デリカテッセン ＜7月30日（金）オープン＞ 住所：東京都港区北青山3丁目10-5 スプリングテラス表参道1階 営業時間：レストラン 11:00～23:00（L.O. 22:00）／デリカテッセン 11:00～22:00 ※営業時間は変更になる場合があります。 公式HP：https://linastores.jp