2020年、岐阜・美濃加茂での店舗販売が話題となり、ECでの販売もスタートした「壺芋ブリュレ」。
3⽉19⽇（金）に第1期予約販売がスタートした際にはすぐに完売、その後も再販されるたびに完売が続いている話題のスイーツなんです！
今回は、そんな「壺芋ブリュレ」を実際に味わってみましたので、ご紹介します。
クラフトお芋スイーツを冷凍でお届けお取り寄せのキットに入っているのは、壺芋ブリュレ3本とオリジナルシュガー3つ。冷凍状態で届けられ、解凍→砂糖を振りかける→炙るという流れになります。
キットと合わせてバーナーも購入することができますので、自宅にない方も安心してくださいね。
真空パックの壺芋ブリュレは、重さ200g以上のものが梱包されています。横から見ただけでも、クリームがたっぷりと入っているのがわかりますね。
お芋を解凍するには、冷蔵庫に6時間ほど置くか、200Wのレンジで2～4分程度温めればOK。
解凍されるとお芋がとても柔らかくなるため、ぎゅっと強く握らないように気をつけましょう。
早速オープン！作り方はとっても簡単
壺芋ブリュレの作り方はとっても簡単！まずは、真空パックからお芋を取り出します。
ああ…この時点でもうおいしそう。ぎっちり詰まったお芋とクリームがいい仕事をしています。
あとは、付属のシュガーをトップにかけてバナーで炙るだけ！
お芋を安定させるためにアルミホイルなどで囲んであげると、より炙りやすくなりますよ◎
さて、うまくいくのかな…。ドキドキしながら火をつけてみます！
炙るといい香りが漂ってきて…
火を当てはじめて、しばらくするとシュガーが溶け出してジュワジュワと音を立てはじめます。しばらくするとカラメルのような、甘くて香ばしい香りが漂ってきて…
蜜がたら～んと垂れたら、そろそろOKの合図。
炙った時間は1～2分ほど。不器用さんでも簡単に作ることができましたよ！火の取り扱いには充分注意してくださいね。
もう香りだけで満足しつつありますが、大事なのはお味。出来立ての壺芋ブリュレを、早速いただきます！
甘くて濃厚。クセになるお芋スイーツ
見てください、このお芋を。見た目と香りによって、もう食欲はマックスを通り越しています。
トップの炙った部分をパリンと割って、お芋と一緒にぱくり。
口当たりの優しいお芋と濃厚なクリーム、そして炙ったブリュレ部分が合わさって…焼き芋とスイートポテトのいいとこ取りをしたような、クセになるおいしさでした！
特にお芋自体がとても濃厚で甘く、今まで味わったことのないようなトロッとした食感。全卵ではなく、卵黄を使用したというクリームとの相性も抜群ですよ。
これがおうちで簡単にできちゃうなんて、贅沢すぎます…！
おうちで壺芋ブリュレが味わえる壺芋ブリュレは税込2500円、別途で送料1300円がかかります（全国一律）。現在4月26日～配送の商品まで完売しているので、次の再販を待って購入してくださいね。
再販の予定はLINE@にて発表されるため、お友達登録をしておくのがよさそうです。
ぜひおうちで、絶品お芋スイーツを味わってみて。
公式サイトはこちらから