かわいらしい色合いの春限定スイーツは、これからの季節のお楽しみ。
東京・ザ ストリングス 表参道には、春の訪れが感じられる「スプリング スイーツコレクション」が登場。
3月3日（水）から期間限定で提供がスタートします。
春を感じるスイーツコレクションが登場ストリングス表参道 1階の「カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ」で楽しめる「スプリング スイーツコレクション」。
この春はローズ×ライチの華やかパフェ、桜×抹茶の和モンブラン、2種類の新作が登場します。
ローズ×ライチのご褒美パフェエレガントな飴細工とバラの花びらがあしらわれた『ローズ ライチ パフェ』（1,900円）は、華麗なローズ×すっきりしたライチで春の華やかさが表現されたパフェ。
グラスの底からローズコンフィチュール、ライチローズジュレ、ローズとラズベリーのクリーム、ミルクティーアイス、ライチシャーベットなどを重ねた贅沢仕立て。
食べ進めるうちにミルクティーアイスが溶け、まろやかな味わいがパフェ全体に広がるよう計算されているのだとか。
さくら×抹茶の和風モンブラン『抹茶モンブラン桜のエスプーマ』（2,000円）は、桜＆抹茶をあわせた和のモンブラン。
やわらかな甘みのマロンペースト×風味豊かな宇治抹茶が融合したモンブランクリームの中にはスポンジ生地とメレンゲ、小豆アイスが。
抹茶モンブランクリームの味わいを引き立てるため、スポンジ生地には柚子シロップをしみ込ませチョコクリームを重ねているそう。
桜の塩漬けチップがアクセントの“桜のエスプーマ”を絡めて召し上がれ。
『抹茶モンブラン桜のエスプーマ』は5月5日（水・祝）まで、『ローズ ライチ パフェ』は6月2日（水）までの期間限定で、11時30分から19時まで提供されるそうですよ。
春のご褒美にぴったりな「スプリング スイーツコレクション」
ちょっと優雅なティータイムを過ごしたい人は足を運んでみてはいかがでしょう。
※表示価格は税込みです。別途サービス料が加算されます。 ※施設の新型コロナウイルス感染症への取り組みについてはこちらをご確認ください。
ザ ストリングス 表参道 カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ https://bit.ly/3jvG9Hn
