原宿にあるBOTANIST Cafeには、「BOTANIST（ボタニスト）」の新商品「スプリングシリーズ」から着想を得たという、スプリングメニューが登場！
2021年1月8日（金）～3月31日（水）の期間限定で販売されます。
BOTANIST Cafeのスプリングメニューに注目BOTANIST Cafeは、BOTANISTのフラッグシップショップ「BOTANIST Tokyo」の2階にあるカフェ。
同店には、1月8日（金）から全10種類のスプリングメニューが登場します。
「苺のデコレーションホットチョコレート」（税込800円）は、日本のクラフトチョコレートメーカー「Dari K」とコラボしたメニュー。
どこか懐かしいいちごチョコレートの風味に、カカオ香るラグジュアリーなチョコレートフレーバーが重なり合う、特別感たっぷりの味わいです。
「苺とサクラのティーソーダ＜ヴィーガン対応＞」（税込750円）はクリアピンクのソーダの中でいちごが揺れる、春らしさ満点の見た目。
サクラの葉の風味をしっかりと感じる、甘すぎずさっぱりした味わいと、程よい喉越しの一杯です。
「サクラ香るジュレとフロマージュムース＜ヴィーガン対応＞」（税込650円）はキラキラ輝くゼリーに、サクラの花びらがオン。
サクラ香るひんやりつるんとしたジュレと、豆乳クリームのなめらかなコクのマリアージュが絶妙です。
「サクラ香るふんわりフォンケーキ」（税込800円）はメニュー名のとおり、ふんわりとした食感に思わずうっとりしそう。
甘さ控えめで、ほんのり塩味も感じる上品な一品です。
目にも鮮やかなお食事プレートも
「キヌアのティーポットサラダとポタージュ＜ヴィーガン対応＞」（税込1,500円）はティーポットでたっぷり野菜をいただくユニークなスタイル。ミントのフレーバーとレモンの爽やかさがアクセントになっています。
スープは「ビーツピューレのサクラポタージュ」または「グリーンピースのソイポタージュ」から好きな方を選べますよ。
「サーモンサラダとワッフル」（税込1,500円）はヴィーガンワッフルの自然な甘みに、やさしい塩味のサーモンとクリームチーズが相性抜群。
メープルシロップをかけると、クリームチーズのコクがより一層感じられ、また違った味わいが楽しめますよ。
一部の商品はUber EatsやToGoでの注文もできるという、BOTANIST Cafeのスプリングメニュー。
まだまだ寒い日が続きますが、ちょっぴり早い春の気分を感じてみてはいかがでしょう。
BOTANIST Tokyo https://bit.ly/3plbI8x
