独特の“ふわっ、しゅわっ”食感が大注目の「台湾カステラ」。
日本初のアールグレイ専門店「＆EARL GREY（アンドアールグレイ）」神戸本店には、天然ベルガモットの香り漂う、極上の台湾カステラがお目見えしているんです♡
アールグレイ専門店の本格台湾カステラ今年11月から販売がスタートした「＆EARL GREY」の『fortune（フォーチュン）台湾カステラ』。
お店オリジナルのレシピをもとに、本格派パティシエがドイツ製の最新型オーブンを駆使して焼き上げしているんです♪
遠赤外線でじっくり火を通すことで、ふんわりしっとり、見た目にも美しい焼きあがりに♡
ふれると生地が揺れるほど、ふわっふわの焼きたてを頬ばって欲しいから「＆EARL GREY」では台湾カステラをカップスタイルで提供！
一番美味しい“焼きたて”の状態が味わえるよう、あえて「食べ歩き専用」にしているのだとか。
『フォーチュン プレーンケーキ』（税抜500円）は卵とミルクの優しさを包みこんだ、こだわりあふれる定番の台湾カステラです。
台湾カステラならではの、ふわっ、しゅわっ、うっとり…を楽しんで♡
さらにアールグレイ専門店ならではの『天然ベルガモット香る フォーチュン アールグレイケーキ』（税抜550円）はマストチェック！
香り高いアールグレイ茶葉がふんだんに練り込まれたカステラ生地の表面に、シロップを染み込ませた贅沢仕立て。
いずれもフレッシュな生クリーム＆オリジナルソースをトッピングして、味の変化も楽しめちゃう♪
ソースは3種類（ミックスベリー、マンゴーパッション、アールグレイミルクジャム）から1つが選べるそうですよ。
アールグレイのお持ち帰りBOXも登場また、冷めてもおいしく食べられるアールグレイケーキのみ、お持ち帰り可能です。
アールグレイケーキを1ピース丸ごと専用ボックスに詰め込んだ『天然ベルガモット香る フォーチュン アールグレイケーキ1PIECE BOX』（税抜830円）は、お土産やプレゼントにも◎
オリジナルソース付きなのもうれしいポイントです♪
ちょっとリッチな台湾カステラを味わいたい人はチェックしてみてくださいね☆
■＆EARL GREY 神戸本店 場所：兵庫県神戸市中央区磯上通8-1-10 営業時間：11時～19時 定休日：火曜 http://www.and-earlgrey.jp/fortune/
