11月に入り、今年ももうあとわずかとなりましたね。
冬が深まっていく今日この頃、一足早く「Minimal -Bean to Bar Chocolate-（ミニマル）」からバレンタイン商品がお目見えです♡
今年は苺のガトーショコラ♡2021年のバレンタイン商品として登場するのは、苺を使った2種類のガトーショコラ。厳選されたカカオそのものの味わいとフルーティーな苺のハーモニーがたまらない珠玉の一品です♩
生ガトーショコラ -苺 from いちご家めい-
こちらは「生ガトーショコラ -苺 from いちご家めい-」（税込3,510円）。香川県の農園から仕入れた特別な苺をジャムにし、ガトーショコラの上にあしらった贅沢なケーキです。なんと使っている苺は国内で1％程しか作られていない希少な品種なんだとか！
ベトナム産カカオをふんだんに使った濃厚なチョコレートに、甘酸っぱい苺の風味が爽やかに重なります。さらに生地の中に入っているミルクジャムがクリーミーなコクをプラス。フルーティーで深みのある贅沢な味わいがたっぷり楽しめますよ♡
こちらはオンラインストアと代々木上原店で販売予定。12月末よりオンライン予約が開始されるので、気になる方はぜひチェックしてみてくださいね◎
ガトーショコラ ソフト -苺-
よりソフトな風味が特徴の「ガトーショコラ ソフト -苺-」（税込3,510円）は、代々木上原店限定のメニュー。ブドウのような果実味と渋味が特徴的なコロンビア産のカカオを使ったチョコレート生地を、表面にコーティングされた苺チョコと、底に入った苺ソースでサンドしたガトーショコラです。
軽やかな生地に苺の芳醇な甘みと香りが広がる、苺好きにはたまらない一品。ビターなチョコレートがしつこくなく、あっという間に食べられちゃいます。
店頭販売は2021年1月予定。バレンタインの特別な一日に味わってみてはいかがでしょう♡
ギフトセットは大切な人への贈り物に◎
さらに、贈り物に最適なギフトセットも登場。
Minimalのチョコレートをたっぷり味わえる「Tasting Set」（S：税込2,300円、M：税込3,834円）は、カカオと砂糖のみを使ったMinimalオリジナルのチョコレートを食べ比べできる贅沢なセットです。
産地によって風味が異なるカカオ豆にあわせて焙煎・摩砕・配合などを変え、素材の味がふんだんに味わえるこだわりのチョコレート。ぜひカカオそのものの味を堪能してみてくださいね。
カカオファン必見のRare Stockも
販売開始から即完売となった「Rare Stock（レアストック）」（税別1,200～1,400円 ※カカオ豆の産地や製法によって変動）も見逃せません。
研究開発の過程で職人がテイスティングするカカオを、超少量ロットの「Rare Stock」として数量限定販売。カカオ豆とレシピによって無限のフレーバーが楽しめるこのチョコレートは、Bean to Barファン必見のディープな商品になっています。
こちらは富ヶ谷本店で展開。現在品切れ状態ですが、新規フレーバーの入荷を予定しているそうなので気になる方はお早めにチェックを（※初回のフレーバーとは異なります）。
今年のバレンタインも楽しみ…♡贅沢なスイーツがたっぷり堪能できるMinimalの新商品。カカオそのものの風味とフルーティーな果実の香りを大切な人と味わってみては♡
「Minimal」公式サイト https://mini-mal.tokyo/
