東京の桜の名所・目黒川周辺で採取された良質で非加熱のはちみつが登場！
「DEAN＆DELUCA（ディーン＆デルーカ）」広尾、恵比寿、オンラインストアにて販売がスタートしました☆
目黒川周辺で採れた「中目黒さくら蜂蜜」東京・目黒川沿いの桜並木は、毎年大勢の人が集まる桜の名所♩
今年も目黒川周辺には多くの桜が咲き、良質な「はちみつ」が採取されたといいます。
DEAN＆DELUCAから発売された『中目黒さくら蜂蜜（170g）』（2,000円）は、今年採取された非加熱のはちみつで圧倒的な香りが特徴なのだそう☆
加熱されたはちみつに比べ非加熱のはちみつは、風味や花の香り、酵素などの栄養素も壊れていないため、はちみつ本来の味と香りが楽しめるといいます♡
まずはそのままお口に含んで、まるで桜餅のような贅沢な香り×スムースな舌触りを堪能♪
何かと合わせるならヨーグルトや山羊のチーズ、フルーツやナッツがおすすめなのだとか☆
知ってた？東京の街中で行われる「都市養蜂」中目黒ではちみつ…というと、ちょっと意外な気がしますが「Biodiversity（生物多様性）」を掲げ、15年ほど前から東京都心などで行われている“都市養蜂”という取り組みなのだそう。
はちみつ採取は「Ome Farm」代表・太田太さんが手がけているそうですよ☆
また、はちみつを屋上で採取している代官山・東京音楽大学にあるDEAN＆DELUCAカフェでは「さくら蜂蜜」を使ったスペシャルメニューが夏にかけ登場予定！
こちらのメニューも楽しみですね♩
『中目黒さくら蜂蜜』はDEAN＆DELUCA 広尾、恵比寿とオンラインストアにて販売中☆
数量限定、無くなり次第終了となるので気になる人は早めにチェックしてみてくださいね♩
新型コロナの影響で、今年はお花見ができなかった人も多いはず。
今年の桜から採れた「はちみつ」で桜の香りを楽しんでみてはいかがでしょう♡
※表示価格は税抜きです。 ※新型コロナウィルス感染拡大防止のため、休業中または営業時間が変更されている店舗があります。
DEAN＆DELUCA https://www.deandeluca.co.jp
